[美食] Bake Code烘焙密碼手工麵包巨城店*已回收

看板Hsinchu (新竹)作者sillybaby (牛牛)時間11年前 (2014/11/10 13:21)推噓4(4推 0噓 2→)

留言6則, 5人參與討論串1/1

圖文網誌好讀板:http://milk52313.pixnet.net/blog/post/397067599 -------------------------------------------------------------- [ 呷麵包日期：103-10-27 ] 前陣子看到格友曼特寧分享了竹北的烘焙密碼麵包店最近發現巨城也開了一間，找個時間也跑去吃吃買買啦:P 後來一PO粉絲團就有不少捧友詢問資訊那～牛牛不囉嗦立刻來分享囉巨城 Big City，牛牛超常來的地方XD 逛大創、買皮夾、吃飯、看電影、拍婚紗全都來這裡～以後多了一個買麵包從大門口處搭手扶梯(如照片中紅箭頭方向)就可以直接上四樓到華納威秀那層這篇要分享的「Bake Code烘焙密碼」就位於巨城4樓華納威秀跟翰林茶館的中間，一個小小的空間主打手作揉捻會呼吸的麵糰搭配台灣本土及進口乾果、乳酪與奶油等自然素材，鍛造陽光活力的歐法風味 (以上兩行文字取自店家粉絲團) 門口有詳細的麵包清單可以參考，有麵包圖片、名稱、價錢零零總總加起來有數十種麵包可以選擇呢現在食安問題讓人民不安，店家也直接公布讓大家擔心的問題奶油是進口的(據粉絲團表示有從法國或新加坡等地，如有疑慮店家也可以提供產地證明) 因為地點的關係，巨城店是走小而巧的路線麵包種類一樣豐富多樣化雖僅有小小的空間，但還是堅持手工現做烘焙麵包店後方就是自己的小小烘焙房，每天新鮮現烤，而且絕不賣到隔天牛牛來的時間差不多下午四點左右，正好是他們麵包陸續出爐最齊全的時候幾乎每款麵包一出爐就會現切一些提供試吃牛牛敢保證，吃了就會想買啦!! 以下牛牛就來分享幾款麵包囉～丹麥波蘿 35元這款聽說是巨城店的明星商品，賣的很好的意思看它的樣子實在很想在中間夾一片牛油，立刻變身波蘿油吃起來跟一般波蘿蓬鬆的口感不太一樣，它反而像是可頌那種千層的咬勁蠻特別的，也難怪會大受歡迎囉還有一款伯爵牛奶棒也是明星商品之一，但那天去店長說賣完了 -- 另外他們主打軟歐系列的麵包，跟一般常見台日式麵包較不同也是牛牛最愛的系列！在店內就瘋狂吃，還外帶好幾個哈哈雙倍鹹起司 85元軟歐系列麵包就是口感軟但又富有彈性裡面使用奶油起司搭配香蒜醬、蔥末、洋蔥、黑胡椒等，調成有點鹹香的奶味還有核桃增添口感，好吃而且份量超大，好像巨型甜甜圈或是坐墊XD 蘭姆葡萄 80元這款也是加了奶油起司跟核桃，但撇去鹹香料改成蘭姆酒、葡萄乾等帶點成熟酒香的甜口味，麵包口感也是柔軟又有彈性鹹鮪魚乳酪 90元這款則是造型特殊，一下就吸引到我了奇妙又胖胖的S型麵包相當有趣這款多了鮪魚的鹹味，覺得比雙倍鹹起司要重口味一點旁邊的玫香蔓越莓也是軟歐系列之一，但沒有試吃的哈皇冠 50元這款牛牛超愛試吃之後馬上外帶～推薦必買裡面主要有奶油起司跟蔓越莓他們的奶油起司就像是乳酪的口感，很綿好入口又不會太鹹膩加了蔓越莓多了一點酸酸的味道，是女生會超愛的口味巴黎軟包 40元這款牛牛也沒吃到，純粹覺得它好可愛而且才40元也不貴，下次再帶它回家:D 芋香朵朵 80元裡面的芋頭餡是新鮮的味道，不會太甜口感又好細綿好吃香榭軟蒜 45元常見的香蒜麵包都是搭配比較硬的法國麵包而這邊有也是軟歐包類的香蒜口味喔除了軟中帶Q的口感之外，上面加蒜烤過的地方一樣會脆脆的還不錯耶黑糖麻糬 85元軟歐系列最後要分享的是這款甜口味的黑糖的味道很濃郁又香，裡頭還吃到麻糬QQ的口感好吃好吃也是買回家的口味之一除了軟歐系列，歐法系列也是好好吃:P 法式香蒜 45元 / 法式明太子 55元常見的香蒜麵包出現了使用一整條的法國麵包對切後塗上香蒜醬去烤，好豪邁的樣子還有明太子口味，也是一般蠻少見的法式香腸 45元法國麵包裡面直接塞一根德式香腸，看起來也好讚香榭蔓越莓乳酪 35元這款也是買回家吃的～光是造型牛牛就受不了啦滿滿的乳酪都快溢出來了外皮是法式麵包口感較硬，但搭配乳酪一起會覺得非常順口深愛乳酪的捧友來這一定會瘋狂買的！這裡也有各式各樣的吐司、餐包類可以選擇唷口味上都是蠻特別的以上分享，給你們作個參考囉最後小叮嚀～ 1.麵包若當日未食用完畢請封口保存 2.室溫下可保存2天(太熱請最多放一天)，冷凍可保存1個月 3.若冷凍取出，請先解凍10-15分鐘，表面噴少量水後置入烤箱回溫以上分享♥ 【以上內容純屬個人食後心得，僅供參考3Q】 [ 店家資訊 ] Bake Code烘焙密碼手工麵包(巨城店) 地址：新竹市中央路229號4樓翰林茶館旁 Bake Code烘焙密碼手工麵包(竹北店) 地址：新竹縣竹北市縣政二路496號客服專線：03-657-3058 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.81.17 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1415596865.A.7EF.html