[食記] 新埔_大蒜餃子館已回收

看板Hsinchu (新竹)作者somnolence (Ku~kuku~)時間11年前 (2014/12/03 21:02)推噓6(6推 0噓 3→)

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消費時間：2014年11月地址：新竹縣新埔鎮巨埔里12鄰新龍路838號電話：03-5890539 營業時間：週一、二公休週三~五 11：00~14：00 週六、日 10：30~20：00 價位：水餃5元起網誌圖文版：http://tinyurl.com/mnzjt2l 那天在世博吃了大四喜的煎餃，意外地感到驚為天人之後，我又開始在網路上搜尋新竹好吃的煎餃。舉凡龍昌小館、中大、小山東餃子館、北方館還有一些早餐店的我們都吃過了，後來就找的這家位於新埔的大蒜餃子館。雖然路途有點小遠，但對於最近愛上了出外遛達順便吃些小點的我們而言，恰好是個不錯的小遠足。從新竹出發到達這兒也花了半個多小時，等到大蒜餃子館的招牌終於出現在眼前時，真有種莫名的感動阿。雖然位於有點荒郊野外，但下午三點多的大蒜餃子館還是有幾桌客人正在內用，足見其魅力，停好車子往館子前進時赫然發現還有另一棟小屋，後來才知道這而是專賣外帶水餃的。而內用的館子週一週二公休，週三到週五則營業到下午兩點，只有週末時才開到晚上，所以平常日想吃的話千萬要先調查好時間以免白跑一趟。店裡頭挺寬敞的，木頭製的桌椅讓整體空間顯得更古樸且帶著點親切感。小菜櫃有泡菜、醃蘿蔔、海帶絲、花生、小黃瓜、皮蛋豆腐等，這邊是自取的，結帳時再告知幾盤即可。餃子館最不可或缺的當然是滷得通透入味的各式滷味啦，大蒜餃子館的滷味擺了滿滿的三個桌子，連雞卷、牛蒡甜不辣都有呢。滷味的價格都有清楚地列出來，有些沒列的就直接問問在旁stand by的切滷味店員吧。價格其實跟我們在新竹市區內吃的差不多，並沒有因為位處偏遠就比較便宜。除了招牌上列的餃子類之外，也有麵類跟飯類，其他小菜類還有炸豆腐、雞排、豬排等，最吸引我們注意的就是炸麥香條，立馬點了一份。因為滷味看起來很美味，所以也去前面夾了一些豆干、豬皮跟杏鲍菇，這盤共55元。本以為很柔軟的豬皮卻出乎意料地硬，非常地有嚼勁，杏鲍菇則是鮮嫩多汁。既然叫做大蒜餃子館，所以一定要點個大蒜餃子阿，不過因為一顆要價8元相當不斐，所以點個6顆試試味道就好。所謂大蒜餃子，裡面包的不是蒜頭而是蒜苗，除了蒜苗外還包有吻仔魚，非常特別的口味。以一顆8元的價格而言，這大蒜餃子其實不算太大顆，內餡也不算特別飽滿，不過吃到蒜苗跟吻仔魚合體，帶著一點淡淡的海鮮味的餃子真的滿特別的。照例點了盤煎餃，煎餃的底煎得赤赤脆脆的，帶有金黃色澤，視覺上相當誘人。內餡包的是韭菜跟高麗菜混合內餡，所以帶著韭菜的香氣又有高麗菜的脆感，還滿好吃的。本來想點酸辣湯，結果手滑點到貢丸湯，上桌時我們還很驚訝XD。在新竹吃貢丸從沒失望過，即使來到新埔，貢丸也相當鮮彈。這餐最讓我們驚艷的莫過於這盤炸麥香條了，從外表看不太出來這披著小麥色澤外衣的食物是怎樣，非得親自入口才知道它的滋味。帶著炸物的香氣，外表有點脆脆的，裡面則是 Q軟中帶著彈性，非常特別。坐在靠窗的位置，往外望過去就是一片花海，在朗朗的陽光下悠哉地吃個飯，心情也明亮了起來。雖然離新竹略遠，但不妨就當做秋日的一趟週末午後小旅行，有美景、有美食，生活就該如此。 -- 「曾經嚮往的一種自由像海岸線，可以隨時曲折改變; 曾經愛過的一個人，像燃燒最強也最快的火燄。」 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.67.162.208 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1417611705.A.280.html ※ 編輯: somnolence (203.67.162.208), 12/03/2014 21:02:15