Fw: [食記] 竹北。台西(楊)鵝肉城。婚後才開始吃鵝已回收

看板Hsinchu (新竹)作者best1111 (一雙兒女無敵可愛)時間11年前 (2015/01/22 18:17)推噓3(3推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KmCtqdS ] ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 其實這篇寫一陣子了，因最近爆發家禽疫情，不過今懶得寫文，拿這篇出來檔先圖文版 http://bestkuan.pixnet.net/blog/post/405925717 夫妻結婚後，飲食習性正經歷有趣的融合，像我家不吃鵝肉，我從小到大很少吃鵝肉，但我家胖子他們家就愛吃鵝肉，尤其是我婆婆非常喜歡吃鵝肉。記得以前還住台北時，假日會跟婆婆去八德路中崙市場買菜，每次逛到中午，婆婆就會帶我去市場口有家鵝肉攤，那是第一次發現鵝肉挺好吃的嘛！而本人婚後吃鵝肉頻率也提升許多，哈。這天婆婆一人搭高鐵來看我們，我帶兩個小孩去竹北高鐵接她，行前就先查詢一下竹北有無好吃的鵝肉，就搜尋到這家，原來這家在新竹市非常有名，總店位於中華路上，而竹北這家是後來才開的新店。不得不說竹北餐廳愈開愈多，每家環境都很好。當然除了鵝肉，還有各式小炒與飯麵類...等，平時沒下廚，來這邊吃一頓，也是很不錯的決定。印象中一般鵝肉店內部感覺都有點油膩膩，這間竹北的台西鵝肉餐廳卻窗明几淨，在裏頭與同事或是長輩聚餐並無違和感，二樓還有廣大座位，感覺小型公司來辦場尾牙或春酒也挺適合的。鵝肉 $20/兩鵝肉以兩計價，這是2-3人份，這盤有13兩 260元。鵝肉整齊堆疊盤子上，另一邊有滿滿韭菜與豆芽，婆婆一吃鵝肉就說好吃，媳婦鬆了一口氣，哈。再加上點其他熱炒和別的菜，也吃蠻飽的。肉質紋路深刻，油亮，吃來多汁感，鹹甜適中。鵝血糕 $50 鵝血糕裏頭的糯米讓整塊吃來QQ好吃，不會過軟。筍湯 $60 其實我對筍湯還好，但吃鵝肉都會搭配招牌筍湯一起吃。印象中這種湯會比較油一些，太清澈就不好喝惹。生菜蝦鬆 $230 這道好好吃，包著生菜一起吃。有蝦仁、荸薺、炸豆皮(油條?)全部切成丁狀，調味料也加得剛剛好，包著生菜入口，有口感，味道極佳。蝦仁炒飯 $80 我家兩隻小孩就是吃炒飯囉!!他們還小，對鴨肉並沒有很熱衷，倒是炒飯就很喜歡，粒粒分明的飯與蝦子，不會過油。豆角茄子 $150 炸過後的鮮紫茄子，顏色很美，加上九層塔提味。自己煮茄子都是黑爛狀態(遮臉….)，這邊茄子裏頭依然軟嫩，茄子皮焦香。點了一桌菜，兩大兩小其實吃不完，還打包了湯。炸饅頭 $120 這是我家兩隻的最愛，想起要拍張炸饅頭的獨照，瞬間已被小子與小甜心吃完一半。這是第一次在部落格紀錄好吃鵝肉的食記，位於竹北的台西鵝肉城，總店在新竹市，一直聽說這家很好吃，來嚐鮮後也覺得很不錯，分享給在新竹想吃鵝肉的人。 -- http://bestkuan.pixnet.net/blog 記錄生活大小事 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.13.216 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1421921780.A.9DC.html ※ 編輯: best1111 (220.129.13.216), 01/22/2015 18:17:06 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: best1111 (220.129.13.216), 01/22/2015 18:17:37 ※ 編輯: best1111 (220.129.13.216), 01/22/2015 18:41:47