[情報] 食在美味，台泰飲食文化交流已回收
一、基本資訊：
1. 活動時間：2015/05/06 星期三 13:30-17:30
2. 活動地點：境福社區活動中心 (新竹市北區中正路568號)
3. 講座講師：劉意源、林沛緹
4. 主辦單位：新竹市青草湖社區大學
5. 聯絡電話：03-5309061 (服務時間：13:00-17:00,18:00-22:00)
6. 官方網頁：http://www.bcu.org.tw/
7. 協辦單位：境福社區發展協會
二：講師介紹：
劉意源：
1. 明新科技大學旅館事業系
2. 好樂迪新竹店主廚(2003-2012)
3. 苗栗滿歡財外燴主廚(2005-今)
4. 勞動部發展署委外訓練師
5. 青草湖社區大學餐飲講師
6. 竹北市意源廚房執行長，專任講師
7. 中餐烹調乙級技術士、西餐烹調丙級技術士、中餐烹調丙級技術士
林沛緹：
1. 南邦泰式料理主廚(2005-今)
2. 現任人力仲介中泰翻譯人員(2009-今)
3. 兼任泰式點心製作師傅(2009-今)
三、主題介紹：
截至2006年底止，台灣外籍配偶人數約達38.4萬人，已接近台灣原住民族的人數（台
灣原住民人口約48萬人），約佔台灣總人口百分一點六。
有鑒於新住民在台灣早已成為一個新的族群，希望透過此次的活動，能讓民眾認識不
同的飲食文化，進而促進文化的交流。
四、活動收費：每場講座，酌收食材費100元
五、報名人數：每場30名
六、活動行程：
台灣美食講座
13:30-14:00 現場報到
14:00-14:30 台灣飲食文化介紹
14:30-15:30 台灣美食：台灣古早味炒粄條、髮絲梅干釀鮮菇，烹飪示範與品嘗
泰國美食講座
15:30-16:00 現場報到
16:00-16:30 泰國飲食文化介紹
16:30-17:30 泰國美食：炒河粉、涼拌青木瓜絲，烹飪示範與品嘗
七、線上報名：http://ppt.cc/uQCq
現場會提供簡易食譜讓大家帶回家練習喔
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※ 編輯: wdv24680 (114.37.149.8), 04/28/2015 18:22:42
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