[食記] [新竹‧清夜] 蔥餅舖～亂亂包、蘿蔔絲餅

看板Hsinchu (新竹)作者pure816 (玫玫)時間9年前 (2015/06/08 22:25)推噓1(1推 0噓 0→)

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[新竹‧清夜] 蔥餅舖（龍蔔）～亂亂包、客家蘿蔔絲餅網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/42472579 ============================================================================ 消費時間：2015/05 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，若僅轉貼連結，歡迎！不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　清大夜市商圈是今年3/12才開市的，但現在...... 　　原本沒店面沒鐵皮屋部分攤位，只有週二、週四才有，不過場所上的立牌不知何時多了「週六」。　　但就算週二、週四，我五月下旬經過時，所剩攤位都不多。　　當時，這家餡餅攤一直都在。　　但又過了兩三週，也不知這週二、週四，它會出現嗎？　　如果沒有，也不知會不會出現在其他夜市，還是就固守名片上的位置。　　在清大夜市的攤位，並沒有攤名。　　攤子上最明顯的產品是宜蘭蔥餅、蘿蔔絲餅。　　價位是有包肉的餡餅一個35元，三個100元。沒包肉的一個30元。　　本來應該先點招牌的兩款來吃看看。　　不過「亂亂包」的名字頗吸引人，故就先試試它與客家蘿蔔絲餅。　　攤位上的品項名旁，有把亂亂包的十一種食材寫上，不過沒照清楚，:p。　　由於餡餅沒有很大，吃來只看出不到一半。　　　　（看得出：高麗菜、韮菜、紅蘿蔔、金針菇、冬粉。　　　　　應該還有：油蔥酥、香菇、木耳、韭黃，其他無法分辨。）　　吃得出，看得明白的，也是口感比較明顯的。　　所以要說這是顆高麗菜、韮菜亂亂素包，也無不可啦！　　不過由於餅皮外酥內Ｑ，餡料搭配吃來鮮美，雖說個頭不大，價錢稍貴，但也值得來嚐看看。　　客家蘿蔔絲餅（上圖右半），不同於亂亂包的長橢圓形，是小圓形餡餅。　　也是小小一個要賣30元。　　但一樣好吃的餅皮，搭配水嫩的蘿蔔絲，有些許蔥、胡蘿蔔調色調味。　　它也是一顆好吃的餡餅。　　無論是亂亂包還是蘿蔔絲餅，本身的滋味就足夠。　　若是口味重的朋友可以加醬油或生辣椒醬，加過後者，風味真的更棒。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－清大夜市：新竹市建功一路5巷7號　週二、週四名片資訊：苗栗縣竹南鎮博愛街與和平街口　 0981-513243　15:00～21:00　週二公休 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。／█╲　　█　＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念　　則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.165.247 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1433773529.A.13E.html ※ pure816:轉錄至看板 Food 06/08 22:29

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