[食記] [新竹] 獎水堂 潤餅‧冬瓜茶已回收
[新竹] 獎水堂 潤餅‧冬瓜茶
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消費時間：2015/07
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新竹市的潤餅大多分佈在城隍廟旁，至少五家，寫過四家。
金山街也有，夜市好像也看過，最近則是在東南街看到一間新店。
延伸閱讀：[全台] 節慶小吃：清明節－－潤餅
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38128179
招牌是紅底白字，頗明顯，很難錯過。
店家除了賣潤餅，另外也賣冬瓜茶。
嗯～不太愛冬瓜茶，連新竹市老店高家冬瓜茶都沒去點過，就PASS了。
潤餅是一卷35元，有原味、辣味、芥末、素食等四種口味可選。
包入潤餅裡的餡料，可從透明隔板外看清，。
因此可以看到，潤餅用一張半潤餅皮包入炒蛋（非蛋酥）、菜圃、肉鬆、花生糖粉
、豆芽菜、高麗菜、...等料。
我點的是辣味潤餅。
潤餅沒有很大捲，潤餅皮交接處是以甜辣醬彌封。
辣味的由來並非甜辣醬，而是辣粉啊！
看過辣醬彌封、加辣醬、加辣椒、加辣菜圃、......
這還是第一次看到加辣粉的，。
內餡有肉鬆，本來是想豆芽菜與高麗菜都感覺把水分瀝乾，外帶吃沒問題。
但，就不到十分鐘路程，潤餅皮是沒濕，但肉鬆濕了。
而份量最多的豆芽菜與高麗菜，因早早就在篩子上瀝水分，故，是冷的。
嗯～因有頗多我不習慣的點，這潤餅實在不合我胃口啊！
就不曉得是不是符合其他人的喜好囉！
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新竹市東區東南街174號 0965-075762 10:30～19:30
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