[美食] 新竹市--天吉屋（巨城店）已回收

看板Hsinchu (新竹)作者churky (萬法皆空自由自在)時間10年前 (2015/10/04 10:20)推噓9(9推 0噓 4→)

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餐廳名稱：新竹市--天吉屋（巨城店）地址：新竹市東區中央路229號7樓（遠東巨城購物中心七樓）電話：(03) 535-2268 營業時間：11:00~21:30（週日至週四）、11:00~22:00（週五至週六）網路圖文部落格版： http://g8906011.pixnet.net/blog/post/437132662 天吉屋這家店也是來自日本的餐廳，目前在臺灣共有五家店，這一次吃的是唯一位於新竹的巨城店，地點就在新竹巨城購物中心的七樓，天吉屋主要賣的食物是天丼、天婦羅，當初在日本新宿展店後，創下了全時段座無虛席的榮況，店內提供的餐點有丼飯、烏龍、御膳、等大項，同時這家餐廳還有創新的吃法，依序品嚐天婦羅、天丼與天茶泡飯，分別享受與眾不同的風味和口感，大家有去用餐的話可以好好的品嚐，加上店內的食材都是新鮮嚴選的，包含產地直送的新鮮大蝦、花枝等海鮮食材，還有使用特選鰹魚、野生昆布、高湯等製作的天丼醬汁，與日本品種臺灣培育的高級壽司米，另外特調的油粉與業界獨家配方，每一個食材與料理過程，都可以顯示出日本人的堅持，有機會的話，如果不是很討厭炸物，建議都應該去吃一次看看。 ▼ 巨城店的外頭，有著充滿日式風格的外觀裝潢，店內的生意還不錯，很多空位都是有訂位的客人還未到，但其實外頭已經有好幾組的人在候位了，我們也是等了一下子才有座位可以用餐。 ▼ 天吉屋在日本可是得過獎的，曾經得過日本全國丼聯盟的「金賞」，也就是第一名啦！餐點的內容與品質值得期待。 ▼ 天丼這個日本餐點最早起源於日本江戶時代，指得就是炸天婦羅蓋飯或是炸蝦蓋飯，將壽司米飯、炸蝦、炸天婦羅、炸蔬菜等食材，鋪滿在碗中後，再淋上特製的天丼醬汁，炸物與米飯上都可以吃到醬汁的味道，也是很常見的庶民日本料理。 ▼ 店內的座位區有分為吧台區及一般座位區，這一次幸運的可以坐到吧台區，可以近距離的觀察到廚房中師傅的料理過程，而且坐在吧台區，相對來說，也比較有日本風味啊！ ▼ 店內提供了特級牛蒡茶，富含豐富的食物纖維，這個牛蒡茶是冰的，但因為我們來用餐的時候是夏天，不知道到了冬天是不是會改成熱的，喝起來相當的好喝，清涼又解渴的口味，在用餐的過程中總是拼命的喝，喝到整壺都快光了。 ▼ 餐具就直接擺放在桌上，包含七味粉都是讓客人自由取用的。 ▼ 店內提供的醃漬小菜相當的特別，不是一般常見的醃漬蘿蔔或是薑絲，提供的是醃漬牛蒡，吃起來不管是口味或是口感都大不相同，如果吃不夠的話，再請服務員添加就好。 ▼ 有另外提供小碟子來裝小菜，千萬不用用自己的筷子直接放入桶中夾取，要用小夾子夾到小碟子來才行。 ▼ 桌下有吊掛包包的掛勾，如果包包沒地方掛的話也沒關係，因為在桌下有一個凹入的平台設計，也可將包包放在這邊，才會比較方便用餐。 ▼ 一開始提供的高麗菜絲，這個是無限量供應的，用餐的過程中都是隨你點、隋你吃。 ▼ 親子風鍋燒御膳，鍋燒裡頭有鮮蝦一尾、五花肉、雞腿肉、洋蔥、雞蛋，還有醋物、白飯、味噌湯等，滿滿的一大盤，種類與份量都相當豐盛。 ▼ 鍋燒是事先料理好的，使用了鮮蝦、五花肉、雞腿肉、洋蔥、雞蛋等一起料理，算是日本料理中很常見的作法，裡頭已經有加了醬汁，醬汁會被炸物的外皮吸收，吃起來就會有鹹味，還不錯吃的作法。 ▼ 白飯給得是一小桶，另外有一個小飯匙，要吃的話要自己盛入碗中，不是直接這樣子整桶抱著吃，千萬不要搞錯了吃法。 ▼ 飯碗附有一小把木製的湯匙，白飯就是要裝在這個碗中才好食用。 ▼ 簡單的醋物小菜，比較像是開胃菜的感覺，日本料理中，不管是吃什麼，一定都會看到醃漬的小菜在餐點中。 ▼ 味噌湯有用蓋子蓋著保溫，這個味噌湯好像也是無限量供應的，不會太鹹的口感，比較接近臺灣人可以接受的口味。 ▼ 另外一份點得是天吉双品，有鮮蝦二尾、白身魚、透抽、地瓜、茄子、青椒、溫泉蛋、小碗讚岐烏龍麵，份量也是滿滿的一大碗，加上還有烏龍麵，食量小的人可能會吃不完。 ▼ 這個就是天丼，裡頭有炸鮮蝦、白身魚、透抽、地瓜、茄子、青椒、溫泉蛋等，滿滿的鋪滿了整個碗面，光看就覺得份量十足，而且種類多樣，光想要從那邊下手開始吃就是個問題了，看起來就相當過癮。 ▼ 溫泉蛋的蛋黃是半熟的，要吃的時候先將蛋黃戳破後，讓蛋汁、天丼醬汁與白飯都充分的均勻混合在一起，這樣子白飯吃起來才會順滑好吃。 ▼ 將所有的白飯與炸天婦羅都吃光後，就可以看到碗底的天吉屋字樣，很多的日本料理店在碗底都會寫字，要記得吃光光才能看到字樣。 ▼ 另外還有一小碗的讚岐烏龍麵，雖然份量不多，但在吃了一整碗的天丼後，這碗烏龍麵還是有份量的，烏龍麵在吃完天丼後已經有點冷了，但不影響烏龍麵的Q彈度，還是一樣好吃。 ▼ 雖然已經有烏龍麵了，但還是附了一碗味噌湯，一樣可以無限量供應。 ▼ 用完餐後，拿到了結帳單，這個結帳單本身就是個特色，木製的外觀，還有天吉屋字樣，應該是特製的帳單夾，這樣子一餐包含服務費，一共吃了781元，還可刷卡結帳，應該不算是太貴的價位。用餐資訊：地址：新竹市東區中央路229號7樓（遠東巨城購物中心七樓）電話：(03) 535-2268 營業時間：11:00~21:30（週日至週四）、11:00~22:00（週五至週六）官方網站：http://www.tenkichiya.com.tw/ -- 要如何成為一個好的Project Manager？除了要先天的天份、後天的努力與豐富的學識之外還需要加上完美的運氣在這當中最重要的就是完美的運氣 === 個人網誌：http://g8906011.pixnet.net/blog === -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.157.137 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1443925200.A.2DC.html