[美食] 東街日本料理民生店合菜分享(邀約)已回收

看板Hsinchu (新竹)作者pinky033 (荔枝)時間10年前 (2015/10/14 18:21)推噓2(2推 0噓 4→)

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(此為邀約文~~~~~~~~~~) 餐廳名稱：東街日式料理民生店地址：新竹市民生路286號電話：03-5328381 營業時間：11:00~14:00 17:00~22:00 價位範圍(每人)：700+10% 完整圖文無音樂好讀版 http://pinky033.pixnet.net/blog/post/373804546 今天跟大家介紹的是在新竹開業近十年的東街日式料理，剛好尾牙春酒季節到了這次先來幫大家試菜囉！本次拜訪的是民生店，就在巨城附近，隔壁是微風足體養生會館很多人都不知道開車要停哪，這邊提供三個點給大家參考看看民生路222巷全聯、民生路260巷全家、經國路路邊停車格前兩個點走路過來都不用三分鐘，經國路就大家各憑本事及運氣囉XDDD 門面以木質裝潢為主，給人溫暖有質感的和風店鋪共有兩層樓，一樓以接待小家庭跟人數比較少的客人，二樓則是六人以上的大桌形晚上用餐的客人還滿多的十人以上的大桌形，二樓的空間幾乎都是包廂或是有區隔開來，不用擔心被打擾（或打擾別人哈哈哈哈連六人桌都有做些小隔間，覺得滿貼心的說這次要吃的是7000元的合菜，很適合公司聚餐，報公司帳就是要吃一些～你們知道的XDD 辛苦一整年好好吃頓大餐也是非常合理的啦！！干貝特上刺身第一道生魚片就被這霸氣的擺盤嚇到了，裝飾物間的魚肉看起來就像花一樣，紅蘿蔔還雕成魚的樣子好可愛呀～鮪魚、鮭魚、旗魚、紅甘、海鱺一片片矗立在冰上，魚肉光澤明亮看起來就很新鮮的樣子生干貝粉嫩嫩的顏色看起來超誘人的～肉質我覺得算很有彈性的唷！不敢直接吃的人可以試著夾檸檬片一起入口我最愛的鮭魚生魚片，橘紅色的魚肉油脂豐富，口感軟嫩好好吃！鮪魚的切面也是相當有光澤，味道新鮮吃得到時魚杏仁揚魚塊外裹滿杏仁酥炸，聞起來香噴噴～顏色也是美美的，看了就賞心悅目單吃口味就很不錯了唷！杏仁又脆又香，跟魚肉的口感做一個對比搭配泰式酸辣醬口味更清爽更有層次，好吃好吃！大蝦春雨煮十隻海大蝦乖乖地躺在煲鍋裡，鋪底的冬粉吸滿湯汁，最後撒上香菜芹菜末配色兼提味兒海大蝦都有開背，吃起來入味又方便吸滿湯汁的冬粉十分入味，趁熱吃最好吃，不然冬粉泡太久口感就會跑掉囉！炙燒中卷併鯖魚炙燒中卷烤的色澤動人，份量我覺得還滿多的唷！中卷的肉質厚實不失Q彈，不用沾任何佐料吃原味就很鮮很好吃了，擠上幾滴檸檬汁提味也不錯～鯖魚表面烤得油亮亮，鯖魚的油脂稍微滲出魚皮的樣子超美的啊～沒有特別打燈！大塊魚肉吃起來就是過癮啊！！而且肉質新鮮沒有腥味，讓人不禁一口接一口咖哩螃蟹超大盤的咖哩散發陣陣香氣，兩大隻的螃蟹浸在咖哩裡面，旁邊乖乖鋪著牛奶麵包螃蟹肉飽滿而且熟度剛剛好，肉質鮮甜不過鹹，不得不爆友人的料：嘴巴上一直說很飽筷子卻不斷把螃蟹往盤子裡夾哈哈哈哈哈單吃牛奶麵包口感紮實有嚼勁沾咖哩吃超讚der～外層吸滿咖哩醬汁的牛奶麵包，內部仍保有一點嚼勁南洋風味的黃咖哩，濃濃的香料味道中帶點微微的辣，嗅覺跟味覺的雙重饗宴迷迭香豬肋排用香料抓醃過的豬肋排，口感非常紮實，喜歡大口吃肉的人絕對會喜歡的一道料理口味比較重一些，我會配店家附的茶水一起食用，稍微平衡一下嘴巴裡的味道解油膩御用握壽司吃到這我已經差不多要陣亡了，好飽啊啊啊啊啊份量也太驚人了四種不同主題的壽司大集合：炙燒握壽司、小黃瓜軍艦、炸蝦捲壽司、鮪魚口味的毛毛蟲壽司炸蝦捲壽司一整隻炸蝦包在裡面呀！外面還大手筆地鋪上滿滿的蝦卵，最後淋上一些蜂蜜芥末醬用料很實在口感也不錯唷！愛吃炸蝦的人千萬不要跟同桌的人客氣XDDD 小黃瓜軍艦有鮭魚卵跟醃章魚兩種口味，鮭魚卵新鮮地在嘴裡啵啵爆開好juicy，章魚口感QQ的也不錯搭配小黃瓜的脆跟壽司飯的米香，很有層次感的軍艦壽司毛毛蟲壽司裡面包鮪魚，頂部鋪上蟹肉沙拉，食材一樣很新鮮，兼具創意跟美味的壽司炙燒握壽司來東街必吃的兩種炙燒握壽司：比目魚、鮭魚，合菜一次出給你！油脂豐富的比目魚肉質滑嫩入口即化，鮭魚帶著獨特香氣略有口感，兩種都超～好吃鮑魚荒焚煮荒焚煮是一種日式料理的烹飪手法，以清酒、味淋、柴魚高湯紅燒，再加上麥芽糖調味上色（好啦我是上網查的XDDD）醬汁濃稠口味偏甜，讓我想到在日本玩的那幾天，跟南部人有得比啊XDD 鮑魚口感QQ脆脆粉有嚼勁～旁邊搭上香菇、玉米、青花菜、嫩豆腐，稍微平衡了前幾道的大魚大肉清炒時蔬每次吃合菜到後面都會很期待青菜上桌哈哈哈哈哈～這次吃的是皇宮菜，平常辦桌比較少吃到，我覺得還滿特別的，還加入枸杞跟薑絲提味極品海鮮火鍋塞得滿滿滿的火鍋超級澎派，海鮮跟各種蔬菜一起鍋煮這鍋大家都吃得很慢（因為量很多！）不過我要說這鍋湯頭超鮮美！！！蔬菜的鮮甜都被煮出來了，加上蝦子跟扇貝的鮮味，非常非常好喝飯後甜點是百香果奶酪，我覺得是滿有趣的組合 PS東街分店不少，每間店的菜單都會有些許不同，如果有其他需求可以致電洽詢唷！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.112.87 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1444818117.A.822.html ※ 編輯: pinky033 (61.231.112.87), 10/14/2015 18:22:41

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