[食記] [新竹] 中大水餃鍋貼店～食尚玩家推彩色已回收

看板Hsinchu (新竹)作者pure816 (玫玫)時間10年前 (2015/12/13 23:39)推噓2(2推 0噓 8→)

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[新竹‧巨城旁] 中大水餃鍋貼店～食尚玩家推彩色水餃網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/43168141 ============================================================================ 消費時間：2015/12 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，若僅轉貼連結，歡迎！不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　巨城週年慶還有兩天，要去逛巨城但又不想在裡頭吃，周圍還是有一些選擇。　　延伸閱讀：[新竹巨城] 逛街也是要吃美食 http://pure816.pixnet.net/blog/post/39301942 　　這家中大水餃鍋貼館就是一個不錯的選擇。　　（雖然叫「中大」，但它不在任何一間中字輩大學旁邊，而是在中央路上。）　　這家民國88年就創立的水餃鍋貼店，因為彩色水餃，原本就頗有人氣。　　去年食尚玩家（703 新竹夏日戀曲露營趣）報導後，據說生意更加火紅。　　過了節目播出後許久，還好沒遇見大爆滿狀態，可以慢慢享用，。　　店裡主食就賣水餃、鍋貼、麵（乾麵40）。（Menu）　　湯就酸辣湯、玉米湯兩款，可做湯麵（45）或湯餃（65～80）。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（一份八顆，以水餃分價差）　　泡菜（20）、小菜（30）有明訂於點菜單內，是裝好一小疊自取的。　　也有燙青菜（40）。　　牆上價目表與點菜單都只有名稱。　　要看水餃是啥顏色，就要到小菜與調味料區看公告的圖文囉！　　無論是水餃還是鍋貼，一種最少要點五顆。　　以下是玉米水餃（5，紅蘿蔔餃皮）、地瓜葉水餃（6，海藻餃皮）、　　　　　鍋貼（6，白麵餃皮韭黃肉餡）、杏鮑菇水餃（7，紅麴餃皮）　　雖說看來五彩繽紛，但餃子皮最讓人吃得出滋味的只有海藻餃皮（但不愛）。　　其餘吃過的，對味道的感受都沒有很深。　　除了鍋貼是吃其酥脆口感，水餃部分外皮皆為稍厚帶Ｑ的口感。　　至於內餡，地瓜葉也許被海藻干擾，吃來滋味很微妙。　　韭黃的滋味則是稍稍被外皮香酥感蓋住了。　　杏鮑菇則是因切成小丁狀，較吃不出它原本的多汁鮮美。　　玉米超鮮甜，沾些許自製辣醬超對味。（另一款豆瓣辣醬則不推。）　　以上雖大部分說的是小缺失，但整體而言，中大的水餃不負盛名，頗美味。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－新竹市東區中央路162巷3號　035312083　週日公休 11:00～20:00（有午休時間，午休期間只販售冷凍餃子） ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。／█╲　　█　＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念　　則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.70.70.149 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1450021191.A.A52.html ※ pure816:轉錄至看板 Food 12/13 23:40

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