Fw: [食記] 新竹東區-玉龍肉圓(原竹蓮肉圓)已回收

看板Hsinchu (新竹)作者vul3nn (盛)時間10年前 (2016/03/01 16:16)推噓3(3推 0噓 3→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MrK-NhB ] 作者: vul3nn (盛) 看板: Food 標題: [食記] 新竹東區-玉龍肉圓(原竹蓮肉圓) 時間: Tue Mar 1 16:15:16 2016 店名: 玉龍肉圓 (原竹蓮肉圓) 食用時間: 104/12 地址: 新竹市南大路464號（近新竹國小）電話: 0910-960-776 營業時間: 08:00-20:00 價格:0-50 ============================================================= 好讀網誌版 http://leosheng.tw/wunsylung/ 南大路上的玉龍肉圓，靠近新竹國小，招牌上大大夫妻的照片，頗為醒目看過去是老牌的小吃店，想說新竹老牌小吃店應該比隨意吃好吧，吃看看玉龍肉圓算是竹蓮肉圓的接班店，第二代竹蓮肉圓的原址由哥哥接手，弟弟則來到南大路上開這家玉龍台灣各地不少小吃都是這樣，這難免是分家的關係至於兩家有何差異真的是要吃看看才知道，"港款丟某剛師傅"道理就在這新竹的肉圓常見比較多的是紅糟肉圓，應該都是用炸的紅糟肉圓的味道跟中部的肉圓又不甚相同，不管皮跟餡都是跟台北的話嗎… 台北我實在不常吃肉圓，改天再來尋覓一下菜單 MENU 一粒20，兼賣羹湯還有骨仔肉湯肉圓個頭不算大，然後醬汁不多，中南部的醬汁多不少! 醬汁不多的好處就是，不會泡在醬汁裡，有的醬汁會比較油膩，不愛內餡是很扎實的肉塊，咬勁很夠，然後醃料的味道重，而且放入不少青蔥味道又更重一點，比較沒有其他像是筍乾阿之類的配料，就是很扎實又味道重的內餡皮的話就是Q，軟Q那種，沒有微微酥脆的外皮，但也不會說到麻糬那麼軟比較類似芋圓那種咬感，還不錯魚粳湯–30圓蘿蔔湯配上軟軟的粳，沒說多特別愛吃肉的可以直接選骨仔肉湯，肉有的好咬有的要嚼一下口感當然是比魚粳有趣多拉總結竹蓮肉圓兒子的店傳統的Q皮紅糟肉圓價錢還行 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.101.18 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1456820119.A.ACB.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: vul3nn (118.160.101.18), 03/01/2016 16:16:01