[美食] 隱藏老牌，包餡魚丸--石家魚丸已回收

看板Hsinchu (新竹)作者vul3nn (盛)時間10年前 (2016/03/09 21:30)推噓12(12推 0噓 6→)

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店名: 石家魚丸食用時間: 105/01 ★★★★ 地址：新竹市東區興學街27號電話：03-524-2965 營業時間：　07:00-17:00　賣完為止價格：0-100 此次食用：骨肉魚丸湯魯肉飯加蛋 ============================================================= 好讀網誌版 http://leosheng.tw/sfishball/ 後火車站出來的街道，並沒有前站熱鬧，反而這邊學校比較多還有幾間我很喜歡的咖啡店在這上次去ＧＢ5 咖啡館的時候，有查到說可以去附近的石家魚丸吃吃看，是巷弄內隱藏版的小吃幾次來都賣完（傍晚還不過六點多），有點可惜同一條街上有兩家魚丸店，一家是石記，一家是石家，說是兄弟之爭（！？）都說自己是本店，絕無分店不過依照經驗，通常是沒招牌那一家（石家）比較好吃，應該也是在地人比較會去那間至於到底哪一家好吃，可能得去再去把石記吃過一次才能比較石家的歷史可以從1944年第一代說起，所以店內才會打上70年老店目前由第二代經營，看過去年紀也是有了，不知道第三代要接班沒菜單ＭＥＮＵ店內賣得很簡單，就魚丸湯、骨肉湯，跟魯肉飯魚丸有分包餡不包餡的，我覺得包餡是招牌拉，首次來必吃魯肉飯加蛋–45元有附酸菜的魯肉飯，傳統口味肉肥瘦都有，肉丁很大塊，咬感不錯，不過就沒有膠質黏稠感飯口感不錯，蛋也有入味魚丸骨肉湯–55元兩顆大魚丸配上骨肉湯，兩種希望一次滿足，就是價格有點貴魚丸個頭大，外皮軟，內餡倒是扎實，而且有荸薺這咬起來脆脆的食材讓整顆魚丸的口感豐富度大增，咬下去會略微爆漿噴汁骨肉湯的骨肉頗為大塊，湯頭有點混濁味道重也有鹹，喝來一點點小油總結魚丸不錯吃，口感豐富鮮度也夠，可以當作去咖啡館前墊墊胃用的小吃至於石家石記兩間魚丸之爭，待我再去吃看看吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.168.64.54 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1457530218.A.6B0.html

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blackhippo

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m1319

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推

waba0171

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