[美食] 正宗獅城肉骨茶Singapore Bak Ku Teh已回收

看板Hsinchu (新竹)作者Juicyisme (Juicy D)時間10年前 (2016/03/10 15:36)推噓7(7推 0噓 2→)

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餐廳名稱：正宗獅城肉骨茶Singapore Bak Ku Teh 地址：新竹市武昌街77號2樓電話：070-1001-5213 營業時間：11:30~21:30 價位範圍(每人)：180/人最近在某FB社團看到店家自薦, 由於本人喜愛喝肉骨茶湯所以就和朋友約一約前往用餐 http://i.imgur.com/hJQGKHA.jpg

建議網誌閱讀 http://pinkuchu.pixnet.net/blog/post/62817338 文字敘述開始~ 這兩天看到一位朋友連續兩天到正宗獅城肉骨茶打卡，引起了我的好奇心從小我們家都會自己從新加坡或馬來西亞買肉骨茶包回台灣煮對於肉骨茶這個味道，潔米我可是很挑的！尤其前年表姊嫁到新加坡時潔米也有飛去參加婚禮，當時吃到在地的肉骨茶味道可是念念不忘可惜在新竹沒有真正的新加坡美食阿正宗獅城肉骨茶位在新竹市區，就在武昌街郵政總局附近萊爾富隔壁的麵包店樓上，很好找！有逛街一定知道這裡店內空間很大也算寬敞，座位區很多潔米還特地挑過了用餐時間來吃，但還是有許多客人陸陸續續進來很特別的是裡面不定時會有駐唱歌手唷菜單設計挺酷的，好厚實有份量的木製菜單目前共有三款套餐：獅城肉骨茶、化骨豬腳和南洋咖哩雞肉骨茶和豬腳的套餐搭配可任選，只有南洋咖哩雞的套餐是配好的不吃套餐的朋友，這裡也有單點！今天和朋友們一起來用餐，所以點的都一起Share 每當看到餐桌擺滿滿的就有一股愉悅感阿～化骨豬腳吃起來膠質滿滿的豬腳！真的是入口即化很多女生不敢吃的肥肉，但這道化骨豬腳真的是燉了很久；因為白白的肥肉都不見了但還是吃得出Q嫩還有黏黏膠質的口感，跟一般台灣味的滷豬腳味道有所差別獅城口味的沒有台灣的如此重鹹；而且鮮甜許多唷。乾麵線（套餐搭配）吃豬腳怎麼能不選擇麵線，好吃又有長壽之意獅城肉骨茶的乾麵線是我最喜歡帶點咬勁的那種口感看似很簡單淋上滷汁和蔥花，可是會讓你停不下筷子的一直吸進嘴裡話說～它們家的麵線份量感覺比一般有賣麵線的餐廳多耶！南洋咖哩雞這是潔米第一次吃到獅城風格的咖哩雞，雞腿肉鮮嫩多汁不卡牙縫阿馬鈴薯和紅蘿蔔有很軟嫩卻軟而不糜重點是這道南洋咖哩雞吃起來有點微辣，本以為味道偏向有加椰奶的緬泰風味獅城風味不似日本咖哩的甜，也沒有緬泰的重鹹辣潔米是第一次吃到這種咖哩雞，只能說真的好好吃！！！！！！！獅城肉骨茶這道肉骨茶味道絕讚的好可惡！！！已經三年沒有吃到那麼令人懷念的味道獅城的肉骨茶都帶有一股胡椒味，但不會過於嗆辣；小孩子也會喜歡喝最棒的是排骨好好啃，搭配店裡特製的辣椒醬或胡麻醬的味道又更不同我好喜歡它們家的胡麻醬，搭配肉吃起來甜甜的。喜歡吃辣的也要試試朝天椒辣醬唷！小菜滷花生入味軟爛，不論是單吃或者放在麵線裡都好好吃點豆皮純粹是我愛吃豆製品！獅城鹹菜其實就像台灣酸菜，我也是加到麵線裡一起吃；有點甜甜鹹鹹的話說早知道應該點一盤油條，搭配肉骨茶一起吃也超好吃！正宗搭配法～推薦給大家南洋白咖啡／美白薏仁水從英國回來後都習慣用餐後來杯咖啡，尤其白咖啡對腸胃的刺激小而美白薏仁水喝起來甜甜的，但它是熱飲唷～新竹市區很少有特色異國美食，好吃的更是極少數更別說新加坡美食在新竹地區更是極為少之肉骨茶的滋味我想即使沒吃過的，喝了一次也會愛上對潔米來說，以後不用癡癡的托家人購買肉骨茶包自己煮；市區就吃得到了～而特別的南洋咖哩雞和化骨豬腳更會是老少最愛，當然也很期待店家能多被一些新加坡特色小吃阿像咖椰醬吐司XDDDDDD ((By the way 獅城是新加坡的別稱唷)) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.81.232 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1457595389.A.710.html ※ 編輯: Juicyisme (118.166.81.232), 03/10/2016 15:36:47