[食記] [新竹] 飛烏小吃 ～頗常遷移的豬肝麵已回收
[新竹] 飛烏小吃 ～頗常遷移的豬肝麵、炸醬麵
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這家位於東光路的飛烏，它的遷移史頗可觀。
據說是從東門國小旁→文化街→仁愛街→金城一路→東光路。
我首次看到是去年在金城一路，後來年底看到有鄉民在詢問它遷移到何處時，
才知它算蠻常遷移。
還沒等來得及去嚐嚐會被詢問的麵食究竟有何令人難忘的滋味，它就又搬家了。
（金城一路的位置被隔壁不遠，我蠻喜歡的阿釧伯麵店入駐。）
今年二月搬到目前位置，地址雖是東光路，但在廟牌樓裡，比較像在東勝路。
這個點一直都是開餐飲店，只是一直都開不久。
（2012中開過正宗台南無刺虱目魚，後來好像又換過三～五家店吧！）
飛烏搬過來後，舊店的招牌有些沒拆，就掛上自己的招牌了。
開了半年，雖說就在住處附近，但用餐時間很少會繞過來這裡，就只來過兩次。
比對飛烏的粉絲頁，第一次前來是還沒明列菜單。
僅能看煮麵攤旁貼的手寫價目表點餐。
點了豬肝麵（60）後，才發現好像可以改米粉。（但麵已經在煮，無法改。）
等餐時又好像有聽到其他用餐客人說，來這家就是要點乾麵。
嗯～下次再來時再點吧！
飛烏的豬肝麵，配菜主要是空心菜，還有些胡蘿蔔絲。
在新竹麵店的豬肝麵普遍是賣50元，而飛烏賣60元，在視覺上還不算偏貴。
只是豬肝沒有很鮮嫩，我不太愛湯麵用白麵條。
隔了好久，才又來訪，這次點菜單上湯麵、乾麵、湯品、小菜，一一明列。
不過比起粉絲頁上的點菜單，店家又刻了印章印上「麵類加餛飩+15元
加大 +20元」
這兩排字。
我本來是想吃餛飩乾粄條，但點菜單無此選項，老闆娘說只能點乾麵+餛飩。
就是餛飩湯粄條賣50元，但要改成乾的，就是要40+15＝55元。
在還沒考慮清楚前，老闆娘就說點湯的好不好，順勢點頭。
（餛飩有點麵加價的價格，可是其他湯麵若要改成乾麵，就不知可否囉！）
餛飩粄條，配菜就豆芽及些許芹菜。
餛飩算頗飽滿鮮美，粄條口感OK，但可惜湯頭普普。
小菜點了10元豆干、10元滷蛋。
嗯～最近在麵店點到的滷蛋都蠻小的，不過還好飛烏的不算太淡而無味。
豆干算嫩且有入味，搭上辣醬，還算蠻好吃的小菜。
飛烏本來的定價就比較高一些（與新竹同類型麵店比）。
若是湯麵改乾麵又至少要加5元的話（偏好吃乾麵），嗯......
ＰＳ：金城一路時期以前，夏天好像會加賣綠豆湯、豆花等商品。
有些鄉民很懷念，但目前沒看到有賣，更打消再訪意願。
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新竹市東區東光路100號 03-5752389
11:00～14:00 17:00～20:00 新竹飛烏小吃
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