[食記] [新竹] 辣辣韓式炸雞‧小酒館已回收

看板Hsinchu (新竹)作者pure816 (玫玫)時間10年前 (2016/09/06 21:16)推噓2(2推 0噓 0→)

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[新竹] 辣辣韓式炸雞‧小酒館網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/44197771 ============================================================================ 消費時間：2016/08 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，若僅轉貼連結，歡迎！不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　來自星星的你是2013年底在南韓開始播映，台灣很快引進。　　隨著戲劇火熱放送，韓式炸雞也迅速在台灣打響知名度。　　逢甲有家韓式炸雞本來剛開時還頗冷清，後來因某些食記生意有好轉，再後來應該是因劇而趁勢爆紅。　　新竹本來就有韓式料理店或辣炒年糕攤，但無專賣韓式炸雞的店。　　2014年7月，清夜及鄰近的建中路陸續開了哈奇客韓式炸雞、Star house。 http://pure816.pixnet.net/blog/post/41193589 http://pure816.pixnet.net/blog/post/41220226 　　哈奇客後來還開了城隍店及SOGO站前店，Star house則是遷移到清夜。　　以上兩家是我拜訪過的，但其實同一時間新竹還有另一家韓式炸雞專門店開幕。　　只是在光華迷宮內，原本就非我活動範圍，且路癡一枚，並未覓食到那邊。　　由於種種因素，直到今年才來辣辣吃韓式炸雞。　　辣辣本來是下午五點才開始營業，後來五六日都有提前至中午十二點就開。　　不過辣辣在巷子裡，招牌不大，可能還是要天黑亮燈後比較顯眼一些，:p。　　去的時候店內燈光比較昏黃，是因「小酒館」之故嗎？　　是說看到的食記，燈光都還蠻明亮的。　　店內座位不算多，昏黃燈光的氛圍真的頗適合獨飲或找三兩好友吃炸雞喝啤酒。　　主要產品：韓式炸雞有四種口味（原味、紅、黑、柚香）、　　　　　　　　　　　　三種份量（85/95、160/180、300/340）　　點炸雞就可加點套餐：薯條/洋蔥圈/年糕（80/60）+無酒精飲料（30～50）　　　　　　　　　　　　Ａ：+100，前2選1+1飲，Ｂ：+200，3選2+2飲　　點炸雞本來就有附醃蘿蔔，但份量較少（見下圖左）。　　醃蘿蔔是可單點的小菜，而我另外單點的小菜是泡菜（30）。　　（韓式炸雞口味重，後來覺得醃蘿蔔比泡菜更適合轉換口味。）　　這韓式泡菜頗香辣，配辣味的紅炸雞，口味稍嫌重了些。　　對我而言適合配飯或清湯麵來吃。　　因為沒點酒，泡菜也無法單純配飲料喝。　　飲料拿了海太梨子汁（40），這款有含果肉的韓國飲料頗清甜，挺合我胃口。　　辣辣除了炸雞、油炸小物、飲品，另有主食辛拉麵（80）、炒辛拉麵（100）。　　這是炒辛拉麵，也許是辛辣調味料都濃縮在麵裡，故它反而比紅醬更辣。　　需要起司去把辣味變為溫醇些。　　所謂原味炸雞即為不沾醬炸雞。　　印象中，韓式炸雞為了要沾醬，故為沾醬的炸雞麵衣通常會炸得比較乾。　　故原味炸雞我不會特別想點，不辣的黑醬則是第二被我捨棄的。　　紅醬常見，於是對柚香興趣較高。　　只是Menu上雖同為一條辣椒的辣度，卻還是有小辣與微辣之分。　　辣辣的炸雞都是現炸現裹醬，雖要久候，但可保證吃到的是燙口的炸雞。　　紅醬雖完整的裹住炸雞，但麵衣卻仍還有些酥脆口感。　　雞肉也頗鮮嫩，不會吃到乾柴無汁的雞肉纖維。　　雖然說小份炸雞（兩翅、兩翅小腿）要95元，比哈奇客、Star house高。　　不過滋味、環境較佳，對韓式炸雞有興趣的朋友可以嚐嚐是否有更合胃口囉！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－新竹市北區光華北街61-1號　0975-148508　（五六日：12:00）17:00～00:00　週一公休辣辣韓式炸雞‧小酒館 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。／█╲　　█　＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念　　則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.16.77 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1473167763.A.21C.html ※ pure816:轉錄至看板 Food 09/06 21:16