[美食] 宇賀食堂-特別的日式料理作法已回收

看板Hsinchu (新竹)作者k272821 (cc知道沒有紅茶味，)時間10年前 (2016/09/07 15:49)推噓1(1推 0噓 1→)

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餐廳名稱：　宇賀食堂消費時間：　２０１６／８地　　址：　新竹市復興路75號電　　話：　03-528-2050 推薦菜色：　親子雞蓋飯粉絲專頁：　https://www.facebook.com/Hsinchu.YuheCanteen.com.tw/ 有圖網誌：　http://k272821.pixnet.net/blog/post/210478732 宇賀食堂位於復興路上寶雅的隔壁，店門口有一個小小的木製攤子，很像深夜才會出現的美食推車料理都在門外的攤子，所以店裡面不會有油煙味店裡的布置很簡單，座位也不多如果全坐滿的話，會感覺有點擁擠這家很貼心的是，有提供USB插座，好適合抓完寶來充電一下喔！桌上有提供七味粉和香鬆（是我最愛的三島香鬆！鹹鹹甜甜的餐點的選項不多，有丼飯、咖哩飯，和一些炸物都還蠻平價的點完餐就可以自己取用味噌湯了，味噌湯裡面的料還不少，味道還蠻香的，不錯喝~ 而且可以無限續喝！這個價格還有提供加飯、味噌湯無限喝，覺得很佛心親子雞蓋飯，８９元雞肉超嫩的！給的份量也不少蓋飯的醬汁整個被白飯吸收，滑滑的蛋配著吃，味道很香裡面還有幾根口感較脆的菇菇，也吸飽了醬汁，很香～雞肉咖哩飯，８９元雞肉一樣很嫩，但是我比較愛親子雞的醬汁味咖哩味道還不錯，還蠻濃郁的但覺得食材沒有蓋飯這麼豐富，只有雞肉和幾塊紅蘿蔔、馬鈴薯而已 http://imgur.com/a/9FaCT （圖片取自宇賀食堂粉絲專頁）宇賀有一個特別的地方，就是他們煮蓋飯的醬汁是以鐵盤直接放在火爐上煮，滾了之後在淋到飯上面據宇賀的說法，這樣的煮法是日式正統作法我不太了解正統，只覺得這樣的煮法很特別～小助理總結：店面雖小，但老闆很用心在食物上，連煮法都有特別講究東西蠻好吃的，價格也算便宜，值得再訪－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－如果喜歡我的文章，可以按個讚，即時鎖定一路吃到飽 https://www.facebook.com/together.happy.eat/ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.113.13.128 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1473234550.A.6D9.html