Fw: [食記] 新竹。竹蓮肉圓。外帶版已回收

看板Hsinchu (新竹)作者beareni (Sisi)時間9年前 (2017/02/24 18:36)推噓5(5推 0噓 11→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OhPBiq5 ] 作者: beareni (Sisi) 看板: Food 標題: [食記] 新竹。竹蓮肉圓。外帶版時間: Wed Feb 22 21:32:23 2017 餐廳名稱:竹蓮肉圓消費時間：2017年/2月地址：新竹市西大路28號電話：03-525-2796 營業時間：11.00~19.00 每人平均價位：40元可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：肉圓全圖文分享:http://sisicooking.blogspot.tw/2017/02/blog-post_22.html 上次發表飛龍肉圓時，網友們紛紛推薦我這家竹蓮肉圓，找了一個下午我也衝去買來吃吃看!竹蓮肉圓的對面就是停車場，因此開車去相當方便，半小時內快閃，還不用停車費，可以免費出場。竹蓮肉圓開得比較晚，會一直賣到晚上7點，下午4點多過去遇到好幾個人在排隊，每個人都買十個八個的，雖然辛苦的站了一會兒，但也讓我對這裡的肉圓充滿期待，好不容易輪到我，我買了一盒外帶十粒裝的肉圓，老闆再現場包了醬料給我，醬料是甜辣醬+蒜泥+醬油膏，還可以調整辣度，事先告訴老闆，老闆就會斟酌的加入甜辣醬，臨走前老闆還交代吃不完要放冷凍。帶回家自己用蒸的，比較不油膩，十個肉圓肥嘟嘟的，看起來很誘人。先蒸了兩個，竹蓮肉圓比飛龍肉圓大一些，我一次吃一個還算滿足，肉圓裡的肉很新鮮，切得較小塊但包了很多個肉塊，紅糟的顏色比較淡，我很喜歡這種紅糟肉色澤，看上去比較自然，肉圓的皮更嫩了，吃起來很軟Q，一不小心就會破掉的感覺，蒸的時候要用勺子小心拿取。這辣醬真的還蠻辣的，不喜歡吃辣的人一定會嚇一跳! -- 西西漫走筆記 http://sophienini.blogspot.tw/ 西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.19.56 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1487770348.A.D05.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: beareni (101.9.19.56), 02/24/2017 18:36:43