[美食] 佐式義竹北新開義式餐廳肉肉好吃

看板Hsinchu (新竹)作者pinky033 (荔枝)時間9年前 (2017/08/10 09:09)推噓-1(0推 1噓 4→)

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店家資訊　佐式義電話：03-5505552 地址：新竹縣竹北市成功12街28號營業時間：11:30~14:30/17:30~20:30 五六日到21:00 粉絲專頁：https://www.facebook.com/pg/JuicyEat 完整圖文 http://pinky033.pixnet.net/blog/post/400473809 荔枝現在發食記的次數不如以往，但還是會在一些臉書社團follow最近有什麼新開的餐廳這次推薦的「佐式義」就是其中之一被我挖到寶的啦哈哈哈哈哈～佐式義位在竹北成功12街，隔壁是新開不久的拉麵店，停車目前還算方便試營運期間雖然是假日但感覺客人不是很多，也有可能是我們來的時間（中午一點）比較離峰老闆說他們試營運沒有做太多宣傳及廣告，不過內外場幾乎都達成能開幕的標準了我還滿喜歡佐式義的裝潢，不同於時下流行的工業風，而是帶有東歐風格的鄉村風小細節的擺設或是燈具都讓我忍不住問老闆到底哪買的XDDD 尤其是櫃台的圖騰磁磚，像是萬花筒一樣繽紛每日沙拉、荔枝果醋（套餐附）麵飯類主餐+$110就能升級套餐，多了開胃醋+沙拉+濃湯+(奶酪/美式咖啡/檸檬紅茶)，排餐多附法國麵包沙拉可以選藍莓醬或是玫瑰醬，老實說沙拉部分我個人覺得普普通通沒有特別驚艷的感覺，比較推薦底下的濃湯酸溜溜的荔枝果醋冰冰涼涼又開胃，而且還滿濃的哈哈哈哈哈主廚例湯（套餐附）濃湯會不時更換，可能每天都不一樣，這天喝到的是青豆仁濃湯！！！第一次看到綠色的濃湯還滿新奇的，重點是超好喝！原本有點擔心青豆仁的特殊味道會不會很怪，結果完全不會，濃郁的奶香讓人不自覺一口接一口（啊如果你期待會撈到什麼料的話就會失望這樣XDDDDD）法國麵包（排餐套餐附）喔喔喔喔喔喔這個法國麵包我也很喜歡，烤得外面洽洽但中間的麵包卻還是柔軟的口感蒜末奶油（對我就是說蒜末，看照片顆粒就知道wwww）很香又不會嗆鼻爐烤脆皮核桃木煙燻半雞 $360 烤雞光看都叫人直流口水，閃閃發光誰受得了啊！？況且還是隻不小的半雞XDDD 雞肉有先醃過再烤，直接吃就非常夠味，旁邊的沾醬則是用牛肉的肉汁與紅酒特調而成不過也是因為份量比較大隻，所以雞胸部分吃起來比較柴，建議要搭配醬汁一起吃口感比較優排餐旁都有附上南瓜、花菜跟薯泥，沒有過多的調味，跟醬汁很搭（尤其是薯泥威尼斯香蒜辣椒墨魚義大利麵佐炭烤透抽 $320 首先我是覺得菜名太長了要打好多字（欸wwwww 好啦不開玩笑，佐式義的盤子都很大，但份量並沒有精緻化，這盤子還頗深呢！透抽的擺盤看起來就很過癮，再撒上點起司粉點綴提味透抽烤得不錯，不會過老咬不動，而且吃起來是新鮮的墨魚麵是我滿喜歡的調味，微微的辣度刺激著味蕾墨魚的鮮味混著蒜香入口，比例恰到好處，也不會吃到墨魚的腥味，處理得讓人滿意麵條部分則是煮成台灣人習慣的口感，荔枝本身喜歡硬一點的義大利麵，這點就比較見仁見智囉！墨西哥辣味蛤蠣白酒義大利麵 $230 現在蛤蜊超貴！看到這麼多顆也是划算了哈哈哈哈哈（什麼婆媽心態XDD 真心覺得佐式義擺盤滿氣派的，走一個放好放滿的路線這道則是選用（我愛的）寬麵，寬麵吃起來口感就會比細麵硬一點，比較有口感辣度來說這道就沒有墨魚麵辣，個人認為是微微辣，麵吃起來調味適中，清炒也比較不會膩不過當天吃到的蛤蜊還滿鹹的，但吃得出來是海味，跟麵吃起來味道有種階梯差，建議可以稍做調整會更好炭烤佐式義美國特選肋眼牛排 20oz$1160 主角來啦來啦！！就是看到這塊牛排讓我難得手刀衝竹北XDDD 上桌就飄來誘人的牛肉香氣，光看照片我肚子就在咕嚕嚕叫了跟手掌一樣大不誇張切開來是最好吃的五分熟，肉肉控怎能抗拒這粉紅色的切面真的是大推佐式義的火侯，表面脆脆的鎖住肉汁，裡面則是完美的五分熟肋眼特色之一就是大理石紋般的油花，所以烤起來口感不會柴，而且吃得到天然牛油的香氣不沾醬可以吃到肉的原味，簡單的海鹽跟胡椒就能提出肉的美味，沾醬則是讓肉汁跟牛肉重逢啦也好吃餐後果汁這天喝到的是鳳梨香蕉汁，荔枝私心猜想應該是老闆幫我升級的吧！？吃到後面吃太開心也沒注意，可能老闆有多送我東西也不知道哈哈哈哈哈哈（來鬧啊！吃完後老闆跟我介紹二樓的環境，之後正式開幕後才會開放帶位，旁邊就是廚房，可以偷看裡面師傅主要定位會在公司或大家庭聚餐的獨立空間，大概能容納16~20人，很適合園區小部門聚餐這次到佐式義踩點算是有驚喜到，不僅環境舒適裝潢美、服務親切，份量跟價位也合理餐點味道基本上都讓人挺滿意的，特別是他們家的牛排，真的是大大推薦，非常愛吃肉肉的朋友們，分享給各位～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.218.51 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1502327354.A.666.html

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