Fw: [廣宣] 新竹吉十咖啡，超美味香濃肉桂捲！

看板Hsinchu (新竹)作者h294799 (Katy)時間6年前 (2019/05/11 22:38)推噓1(1推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Srjuy8C ] 作者: h294799 (Katy) 看板: Food 標題: [廣宣] 新竹吉十咖啡，超美味香濃肉桂捲！時間: Sat May 11 22:37:46 2019 店名：吉十咖啡 GODSPEED CAFÉ & BAKERY 地址：300新竹市北區中華路三段56號電話：03 523 2288 試吃日期：2019/04/28 ---------------------------------------------------- （圖多無音樂好讀版：http://h294799.pixnet.net/blog/post/467551031）（以下為網誌純文字版）一般咖啡廳最常見的就是戚風蛋糕、塔類甜點但老實說，除非是有令人驚豔的特色，不然吃起來味道都差不多，也會比較沒記憶點所以這篇就來介紹近期吃到最特別的一家咖啡廳「吉十咖啡」店內很多蛋糕﹑咖啡都是店家特製口味！還有在新竹很少見到的肉桂捲吉十咖啡位於中華路三段，離之前吃過的鐵燒餃子跟橋下 Restaurant & Bar都很近離新竹火車站也不遠，騎車５分鐘內，走路約１５分鐘（此篇為體驗邀約文，心得皆為真實感受）店面小小的，正面招牌寫著大大的英文店名「GODSPEED」側面有個小的中文招牌「吉十」店門外的牆上滿滿都是店家自己畫的塗鴉騎車的人可以把車子停在騎樓裡，開車的話可以停附近的中華停車場或四維停車場詳細停車資訊 > https://www.facebook.com/pg/godspeedlucky10/photos/?tab=album&album_id=2246171812372197 ＊低消一杯飲品，不收服務費＊有wifi、插座，一般不限時（尖峰時段限時２小時）店內飲品主要有咖啡、茶類跟精釀啤酒咖啡除了一般常見的種類外，還有店家特調的咖啡特調咖啡是以經典咖啡為想法，再去做變化所以取名都是「不是.....」，讓人對這杯特調有大概的想像，但又不完全是想像中的味道茶的種類很多，有紅茶、綠茶、白茶想點茶類的話，可以跟店家索取另一本茶葉菜單茶葉都是使用法國百年品牌Mariage 瑪黑兄弟茶，為維持最佳品質，茶類都不能回沖唷！早餐時段（08:00-11:00）點任何飲品都可以加４９元加購吉十早餐其他時段鹹食可以選擇輕食、咖哩飯或拼盤甜點有法式吐司、蝸牛圈圈（肉桂捲）、烤爸爸（BABKA 巴布卡麵包）蛋糕可以到櫃檯旁的冰櫃看看當日有提供哪些，很多都是店家自己研發的創新口味＊蛋糕跟蝸牛圈圈都有提供８吋預定唷！熱美式（＄110）不是藝妓（＄160）經典藝妓咖啡是由藝妓咖啡豆沖泡出的咖啡，帶有柑橘、花香味這杯不是藝妓咖啡喝起來也帶有淡淡的花香味，花香與甜味中和了咖啡的苦澀，但又不會太甜應該是杯女生都會喜歡的咖啡～蘋果肉桂蝸牛圈圈（＄120）＋冰淇淋（＄38）這是我人生首度吃肉桂捲我第一次接觸到肉桂是之前在日本買了綜合口味kitkat ，吃到其中一條覺得味道超怪上網一查原來是肉桂口味，從此之後看到「肉桂」兩個字都會避遠遠的但其實每次聞到肉桂捲的味道都覺得很香，而且吉十又是主打肉桂捲，所以終於鼓起勇氣挑戰肉桂！還好有鼓起勇氣，因為實在太好吃啦～～很喜歡肉桂捲搭配冰淇淋，濃郁的肉桂味跟清爽冰淇淋在嘴裡形成強烈對比吉十的肉桂捲除了肉桂外，還有加其他香料調味、以及蘋果丁增加口感＊可以跟他們預定８吋的肉桂捲，裡面含有兩顆鮮蘋果丁喔！整體味道不是很濃很刺激的肉桂味，但香氣跟味道都很有層次除了蘋果肉桂外，還有太妃糖肉桂捲太妃糖是店家自製的，與肉桂捲一起進爐烘烤，味道會比蘋果甜一點若是重度肉桂愛好者，也可以點「加強版肉桂捲」喔！肉桂捲是店內的主打商品，之後也會再推出更多新口味～檸祖母（＄148）檸祖母這個名字念的時候實在是有點尷尬 XD 蛋糕上層是檸檬餡，中間是微甜鮮奶油，外圍還有一圈堅果蛋糕體是像德國蛋糕比較扎實、口感較鬆的那種中間的鮮奶油不會膩，完美中和檸檬酸味和檸檬餡濃郁口感，吃起來比較清爽、有層次整體味道不會太酸，不敢吃酸的人也可以嘗試看看亞德莉蛋糕（$128）亞德莉蛋糕是店家自己研發的蛋糕外層為香草鮮奶油跟奶香慕斯，主體為堅果蛋糕體雖然看起來很多鮮奶油，但口感非常輕柔、入口即化，完全不會膩（跟上一款中間夾的鮮奶油不太一樣唷）入口後是滿滿的奶香味，搭配扎實的堅果蛋糕體很特別整體吃起來是比較清爽的蛋糕，但第一次吃的話可能會有點不習慣就是了楓糖爸爸（＄110）第一次看到烤爸爸這個名字的時候，心想這是什麼殘忍的食物嗎 XD 後來才知道原來是從一種猶太麵包 Babka（巴布卡麵包）來的最初源於波蘭與烏克蘭地區吉十的Babka 奶油比例比布里歐更高，奶油採用高品質、香濃的金桶奶油（GOLDEN CHURN）麵包體很香、吃得到奶油香味外皮烤到酥脆，裡面的口感比一般麵包濕潤搭配上方的奶油跟楓糖，鹹鹹甜甜的非常好吃！但因為麵包本身已經有蠻多奶油，我個人建議上方的奶油塊可以不用一開始就全部抹勻可以先抹一部分，不夠再加一點，才不會讓整體口感偏油蛋糕櫃上方有販售整顆巴布卡，可以買回家自行搭配喜歡的食材～最後是環境照～店內空間是長條形的，座位約有6-8張桌子聽老闆說牆壁塗鴉全部都是他們自己畫的店內的咖啡豆都是老闆自己烘的，精品咖啡跟莊園咖啡保證都是實實在在的精品咖啡豆！不定時會隨季節更換咖啡豆＊烘豆機也有對外出租唷～二樓是吉十的烘焙教室，空間不小，有各式各樣的機器設備都是比較高等級的，跟一般DIY蛋糕店不一樣喔！店家不定期會開課程，每次大約會收8-12人五月目前有蛋白霜檸檬塔、調理麵包、迪士尼造型慕斯蛋糕的課程最新課程詳細資訊可以到店家粉絲團看看 > https://www.facebook.com/pg/godspeedlucky10 整體來說我覺得吉十的甜點、咖啡都很有特色，吃得出真材實料！品嚐每樣餐點時，都在給味蕾層出不窮的驚喜期待下次去的時候可以吃到新口味的肉桂捲 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.72.66.201 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1557585468.A.20C.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: h294799 (211.72.66.201), 05/11/2019 22:38:45

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