Re: [徵求] 借刀練磨(園區附近)

看板Hsinchu (新竹)作者 (鐵狼)時間7年前 (2019/08/20 20:51), 7年前編輯推噓8(801)
留言9則, 8人參與, 7年前最新討論串2/2 (看更多)
磨完第一波,隔了一陣子,又手癢了,來徵第二波,規則如下: 1.範圍仍然是金山街、食品路、園區這一帶。願意親自收送到這附近的也可以。 時間地點來私信約。請稍微包一下,不要刺破背包就可以了 2.能磨利但不保證漂亮。家用餐廚刀或小型工具刀都可,專業廚刀就免了 3.排除以下三種刀:鋸齒刀,售價百元以下的刀,以及用手就能凹彎的薄刀 4.半服務性質,一位刀主最多兩把,我發現一次收到太多反而很乏力 5.之前是一天內磨完送還,後來發現太累了,這次改成三天到一週 若是急用,也可以另外約 6.最後是一點小小的希望,不論覺得磨得利,或還有進步空間,都請給點感想 公開或私下都好,有回饋更會有動力繼續磨下去 ※ 引述《LiDra129 (鐵狼)》之銘言: : 最近想要練習磨刀,但手邊的都磨完了, : 如果有板友家裡廚刀鈍了需要磨,能借我練習,請私信聯絡,目前先徵個三把。 : 因為郵寄刀具很麻煩,目前先限定金山街到食品路這一帶以內,我晚上過去拿。 : 另外幾點說明一下: : 1.既然是我要練習,自然是不會收費,能磨利但不保證磨得漂亮 : (本板也禁止) (可能有刮痕或刃角不對稱之類) : 2.以家用廚刀為主,我非專業,不敢磨營業用廚刀或太貴的廚刀 : (一個不小心搞砸別人賺錢的工具,就糟糕了) : 3.理論上,借到後當天晚上就會磨完,隔天晚上就可以歸還, : 如果我判斷無法隔天歸還,請容我改約別的時間再去拿。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.110.200.36 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1566305466.A.8BF.html

08/20 21:07, 7年前 , 1F
推,但看成要給點心XD喜歡蜂蜜蛋糕嗎?
08/20 21:07, 1F
改成感想好了XD 另外必須說一下,有幾位板友很客氣,請我喝飲料,我會接受 不過這中間沒有對價關係,我也並不會特別期待收到什麼 所以不用特意準備,我覺得收到感想比較好玩XD (......而且最近已經胖了不少)

08/20 21:20, 7年前 , 2F
讚啦,哥磨的刀夠利讓我的刀都復活了
08/20 21:20, 2F
很高興有符合您的期待

08/20 23:15, 7年前 , 3F
推好心人
08/20 23:15, 3F
改天來辦個聚會好了XD

08/21 08:55, 7年前 , 4F
有教學嗎?
08/21 08:55, 4F
交流啦,不敢說教學, 畢竟我算是自學的,怕有些方法不正統,又誤導別人XD ※ 編輯: LiDra129 (140.110.200.36 臺灣), 08/21/2019 12:45:35

08/21 12:04, 7年前 , 5F
入門新手求教學或小群討論交流~
08/21 12:04, 5F

08/21 12:05, 7年前 , 6F
我也想學耶(還沒買磨刀石的幼幼班)
08/21 12:05, 6F
youtube有不少教學影片,如果英文聽得懂,可以先從那邊看看 不過磨刀其實也有幾個小派系,所以最好先都看同一個人的影片,以免混淆 我大多看burrfection的影片 話說 budda板友不就是上次說 剛買了一把中階廚刀的那位嗎

08/21 12:44, 7年前 , 7F
我都用1500砂紙磨。。。。
08/21 12:44, 7F
我以前也用砂紙磨,當初是為了省錢... ※ 編輯: LiDra129 (140.110.200.36 臺灣), 08/21/2019 12:51:06 ※ 編輯: LiDra129 (140.110.200.36 臺灣), 08/21/2019 12:52:45

09/21 13:11, 7年前 , 8F
我最近也在學 香港KTH Kitchen alan大拍的視頻也不
09/21 13:11, 8F

09/21 13:11, 7年前 , 9F
錯唷 有中文字幕
09/21 13:11, 9F
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