[美食] 洪家回春堂鹽酥雞遠百附近豆包好吃

看板Hsinchu (新竹)作者pinky033 (荔枝)時間6年前 (2019/10/13 10:55)推噓8(8推 0噓 17→)

留言25則, 8人參與討論串1/1

店家資訊　洪家回春堂鹽酥雞新竹西大分堂電話：0921-006182 地址：新竹市北區西大路397號1樓營業時間：下午4:00 - 下午11:00(假日下午3:00開店) 圖文食記 https://pinky033.pixnet.net/blog/post/404257316 影片 https://youtu.be/F3oirHDNHzQ

https://i.imgur.com/6x1erNN.jpg

忙碌工作了一天，下班吃點炸物配啤酒，好好犒賞一下自己，真是一點也不過分呢！最近公司附近開了一間新的鹽酥雞－洪家回春堂鹽酥雞，經過偷看了好幾次，也回家搜尋了一下評價是從台中起家的品牌，在台北的分店還有藝人加持，所以也上過幾次美食節目喔！洪家回春堂鹽酥雞新竹西大分堂就在大遠百附近，據說也有不少櫃姐會跟他們點餐送到百貨裡，當作休息時間的點心營業時間只到晚上11:00，比起傳統的鹽酥雞來說算比較早下班，老闆說因為他還要回家陪家人嘛XD 新開幕不久店面還很乾淨，食材櫃看起來也很衛生洪家回春堂鹽酥雞的價格不算特別貴，不過可惜這裡沒有賣雞排啊～其實這次是第二次來，第一次來的時候只有吃鹽酥雞跟豆包，覺得很喜歡趁著週五的夜晚找了幾個朋友一起來吃！一定要大吃一頓，這樣點下來大約是三百多近四百（後來又加點四季豆），爽！內用有兩張桌子可以坐，如果懶得帶回去還要整理垃圾的話+現在晚上沒那麼熱，可以考慮一下，不過帶回家可以配鬼滅之刃看，呵呵！（已經完結但還可以二刷，或是配十月新番之螢光劑少很多的小當家或是爆衣之靈）老闆順便推薦了一下對面出櫃的新品：鳳梨金萱，嗯！好喝欸，酸酸甜甜的蜜鳳梨配上清香的金萱烏龍，跟炸物很搭 https://imgur.com/EVj7twp

豆包 $25/1份2塊(照片是2份)--->必吃杏鮑菇 $40 雞皮 $25/串七里香 $30/串芋泥盒子 $35/1份2塊--->必吃鹽酥雞 $50--->推薦四季豆 $40 甜不辣 $40 三角骨 $50 炸湯圓 $35 以下開始對各項單品的心得，準備接招 https://imgur.com/JFkHgB2

杏鮑菇不是那種厚麵衣脆皮的類型，不過炸得滿啾西，切得有點小，口感略微不過癮甜不辣的份量很多～但口感不夠脆，咬起來比較韌鹽酥雞是洪家回春堂的主打商品之一，中藥醃過所以咬起來有股淡淡的香氣而且最尬意的他們家炸物沒有什麼油耗味，就算拍完照有點涼才吃還是很可以！連炸四季豆都不會太油膩，有厲害到！口味也不會太死鹹，來人啊給開司一罐啤酒 https://imgur.com/bJGp6qd

我對三角骨其實沒有什麼特別熱愛，但好像很多老饕愛啃，據說是雞雞最常運動的肌肉滿適合一邊看電視一邊啃的類型，然後給我一瓶酒再給我一支菸（不是科普一下：三角骨是雞的肩胛骨跟雞翅膀連結處 https://imgur.com/hyRaaF8

這個炸豆包真的超級好吃！！！一吃就愛上酥酥脆脆、沒有油耗味，刷上特製的沾醬，帶點藥香又有點蒜香層層酥脆超級推薦，非吃不可！ https://imgur.com/qO4JIUH

芋頭控一定會喜歡的芋泥盒子，芋泥餡料中還有鹹蛋黃，所以吃起來帶著鹹蛋的香氣，不膩口炸得香酥脆，會越吃越涮嘴～難得找到有賣炸湯圓的店，喜宴上一定要吃的「花好月圓」說實在沒什麼特別之處，但就是讓人忍不住一顆接著一顆，嘴饞的時候就來這裡點一份吧！整體來說洪家回春堂鹽酥雞的價格不會太高，品質方面倒是挺不錯的以加盟店而言，個人認為新竹西大分堂是有水準之上的表現（畢竟看到連鎖的品牌，又是新竹加盟，還是會覺得怕XD 但各位可以安心來吃，記得一定要點豆包！！！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.105.1.194 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1570935307.A.687.html ※ 編輯: pinky033 (112.105.1.194 臺灣), 10/13/2019 10:59:29

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pupujoe

10/13 11:01, 6年前 , 1^F

10/13 11:01, 1^F

是喔我吃兩次都覺得油瀝滿乾的耶！近期吃的 ※ 編輯: pinky033 (112.105.1.194 臺灣), 10/13/2019 11:05:14

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SuperSg

10/13 11:12, 6年前 , 2^F

10/13 11:12, 2^F

沒雞排真滴不習慣XD

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blackcity