[食記] 珍味鱸魚湯，各式養生煲湯

看板Hsinchu (新竹)作者lovecindy (lovecindy)時間6年前 (2020/08/27 18:25)推噓5(5推 0噓 8→)

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(若為店家邀稿文，請於標題及本文第一頁處特別載明) 餐廳名稱：珍味鱸魚湯地址：新竹市東區金城三路121號電話：無(待更新) 營業時間：1100-1400；1700-2030(暫定週一公休) 價位範圍(每人)：肉燥飯30，湯品70起 ------------------------------------------------------------ 好讀圖文版 https://aerith1111.pixnet.net/blog/post/47481613 家裡附近開了一間有賣鱸魚湯的店家珍味位在金城三路(昌益世紀鑫城樓下) 店家主打的是低鈉飲食以及各式養生煲湯所以喜歡吃重口味的朋友們可以按上一頁離開惹XD 由於我太太飲食比較清淡，所以開幕沒多久就去嘗鮮由於當天我們去的時間很晚了店裡沒什麼人，有很多湯品也都賣完了店家很貼心的隨時會在菜單上劃掉已經完售的品項由於主打是湯類的品項珍味光是湯品類就有16種~ 琳瑯滿目的那麼多樣要怎麼挑選???? 店家知道一定會有很多有選擇障礙的客戶們所以相當貼心在桌上放置了每項湯品功效的本子!!! 是不是很貼心~ 比如說鱸魚湯主要是針對術後傷口復原狗尾草燉雞是針對止咳、潤喉、健胃等每種湯品的功能性都不同大家可以針對自己比較想要增進的項目去做選擇口味部分就如同剛剛說過的是屬於比較清淡整家店看起來最heavy的應該就是肉燥飯肉燥飯肥瘦均勻，醬汁屬於微甜雖說看起來很heavy，不過一點也不鹹此外，這家店沒有滷味類的東西喔畢竟滷味類比較重口味，不符合本店宗旨小菜類都是相對比較健康的而且都是相對比較原型的食物酒香糖心蛋我還蠻推薦的不會有很重的酒味，反而有一股很香的中藥味而且很嫩!! 不喜歡吃肉燥飯的話也有糙米飯可以選擇燙青菜份量蠻多的，上面的滷汁也不會太鹹湯品的部分當天我們點了鱸魚湯跟苦瓜排骨湯鱸魚湯雖說單品120 不過魚肉份量很多，而且味道蠻鮮甜的不會有土味或是過重的腥味鱸魚湯不喜歡加酒的可以在菜單上面註記苦瓜排骨算是味道比較重的品項了不過由於我本身蠻愛吃苦瓜的一般人認為[苦]的口感我反而覺得很[甘] 苦瓜煮的很軟，但還不到爛，是我很喜歡的口感苦瓜是需要比較長時間烹飪的食材時間抓的不好的話要嘛就是吃起來很生硬要嘛就是太軟爛吃起來會有點噁心蠻推薦這盅苦瓜排骨湯的~ 另外珍味也有提供鱸魚湯真空宅配包如果家裡有術後需要調養的家人或是準備要做月子的媽媽鱸魚湯都是很棒的調養品項整體來說珍味吃下來還算滿意雖然湯品價位不比路邊攤小吃低不過養生煲湯類的東西本來就是需要時間與技巧燉煮我認為湯品類是很值得試試的~ 推薦給喜歡喝湯以及口味清淡的您~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.222.194.196 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1598523902.A.D26.html

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