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[食記] 新竹北區。源味燉品屋

看板Hsinchu (新竹)作者 (認命選擇保護自己)時間4年前 (2021/09/21 23:26), 4年前編輯推噓13(13推 0噓 4→)
留言17則, 15人參與, 4年前最新討論串1/1
餐廳名稱：源味燉品屋 消費時間：2021年/9月 地址：新竹市北區中正路217號 電話：03-5251361 營業時間：24小時 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/09/blog-post_53.html 新竹市第三餐，想不到是在宵夜時段前往。深怕多數店家已打 烊，只好來到二十四小時營業的源味燉品屋。儘管鄰近就有中正市 場的停車場，但多數人還是很豪邁地把車停在路邊。 抄得人蔘雞與滷肉飯推薦，因戰力有限被迫放棄排骨湯，只加 點白菜魯。 魯肉飯 30元 滷鴨蛋 10元 人蔘雞 85元 白菜魯 30元 https://i.imgur.com/7w9HjjW.jpg
滷肉飯米飯口感還行，肉臊偏肥且油膩，醬味不重。滷鴨蛋表 現比飯好，入味且蛋香濃郁。 https://i.imgur.com/eluS92b.jpg
人蔘雞湯用的是雞腿，燉得軟透但肉質乾澀。湯頭稍油，帶人 蔘甘苦味。 https://i.imgur.com/gzn25Vx.jpg
白菜滷超油，白菜入味，煮得軟嫩易食。配料有些許香菇及碰 皮。 查詢相關資料，店名多為「原味燉品屋」，但這天看到招牌是 寫「源味」，不知是否曾有改名。另對面有家古早味燉品屋，品項 極為相近，查詢網路評論則似乎好過這家，頓時有種「該不會訪錯 間」的扼腕感。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.106.93 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1632237983.A.690.html ※ 編輯: larle (118.161.106.93 臺灣), 09/21/2021 23:26:46
推
09/21 23:28, 4年前 , 1F
對面-個人主觀認為古早味很難吃
09/21 23:28, 1F
推
09/22 00:23, 4年前 , 2F
對 白菜滷超油XD
09/22 00:23, 2F
推
09/22 00:47, 4年前 , 3F
縮水惹...
09/22 00:47, 3F
推
09/22 01:58, 4年前 , 4F
深夜放這個要人怎麼活
09/22 01:58, 4F
→
09/22 03:54, 4年前 , 5F
還好有些店開24小時，想像這家 XD
09/22 03:54, 5F
推
09/22 07:36, 4年前 , 6F
古早味是10幾年前原味的人出來開的
09/22 07:36, 6F
推
09/22 08:39, 4年前 , 7F
湯不錯 滷肉飯不行
09/22 08:39, 7F
推
09/22 10:07, 4年前 , 8F
好像被批判過，但我忘記是因何而起，另外生意很不錯
09/22 10:07, 8F
→
09/22 10:08, 4年前 , 9F
經過通常都是得排隊，右邊好像是賣粥的
09/22 10:08, 9F
推
09/22 10:23, 4年前 , 10F
原味和源味是同一家嗎？
09/22 10:23, 10F
推
09/22 11:26, 4年前 , 11F
喜歡蘿蔔排骨湯，但是常常沒賣
09/22 11:26, 11F
推
09/22 12:46, 4年前 , 12F
寧願吃八方飯店 也開幾乎24小時
09/22 12:46, 12F
推
09/22 13:19, 4年前 , 13F
古早味比較不好吃，但是服務好
09/22 13:19, 13F
推
09/22 22:52, 4年前 , 14F
燙青菜份量少到像吃剩的
09/22 22:52, 14F
→
09/22 23:35, 4年前 , 15F
越來越貴 喝不起湯
09/22 23:35, 15F
推
09/23 10:34, 4年前 , 16F
源味真的無敵 從小吃到大
09/23 10:34, 16F
→
09/23 10:35, 4年前 , 17F
古早味不好吃
09/23 10:35, 17F
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