[問題] 新竹哪裡有賣粗的炒米粉?

看板Hsinchu (新竹)作者 (momo)時間4年前 (2022/01/24 19:15), 4年前編輯推噓20(20018)
留言38則, 20人參與, 4年前最新討論串1/1
曾經吃過兩三次的粗的炒米粉,很像是米粉湯的那種粗短米粉,炒的很油但非常好吃,是選舉時候選人請的,一大桶米粉,還有福菜湯。 想問在地新竹人,這種特殊的炒米粉到底要去哪裡買? ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.104.222 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1643022957.A.990.html

01/24 19:26, 4年前 , 1F
調合米粉不是到處都有?
01/24 19:26, 1F

01/24 19:33, 4年前 , 2F
城隍廟旁邊的市場裡找,不是城隍廟前喔!
01/24 19:33, 2F

01/24 20:01, 4年前 , 3F
粗的米粉大部分是真的用全米做的米粉,不是調合
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01/24 20:10, 4年前 , 4F
只知道炒米粉 粗細台語講法不一樣 米粉 炊粉 但四
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01/24 20:10, 4年前 , 5F
十多年來 我還搞不清楚,炒粗的好像叫炊粉還是米粉
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01/24 20:10, 4年前 , 6F
, 但以前只有廟會或是家庭才會吃到,店家多數是細
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01/24 20:10, 4年前 , 7F
01/24 20:10, 7F
廟會能吃到真好。

01/24 20:12, 4年前 , 8F
去說你要買 水粉 形狀是長長的兩端翹起來的
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01/24 20:13, 4年前 , 9F
啊,我的回文是說材料……但用水粉炒的店家真的不多
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01/24 20:13, 4年前 , 10F
了。
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感謝,我買回來試試。不過不知道哪裡有賣炒好的,很久以前聽同事說那是請辦桌的師傅做的,所以外面不會有。

01/24 20:58, 4年前 , 11F
城隍廟柳家但是沒那麼粗
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01/24 21:02, 4年前 , 12F
粗的是埔里米粉 新竹米粉都是細的
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01/24 21:28, 4年前 , 13F
那個是阿姨戴洗碗手套炒的 我有看過 所以都不敢吃
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01/24 21:29, 4年前 , 14F
炊粉是細的
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※ 編輯: cat0429 (61.231.104.222 臺灣), 01/24/2022 23:32:52

01/24 23:57, 4年前 , 15F
新竹米粉粗細都有啦
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01/24 23:59, 4年前 , 16F

01/25 00:09, 4年前 , 17F
新竹粗細都有喔!不過新竹真的很少賣家常式的炒米
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01/25 00:09, 4年前 , 18F
粉,大部分都是吃阿嬤或媽媽炒的
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01/25 00:11, 4年前 , 19F
是說我家過年一定會炒,你有興趣的話站內信給我,
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01/25 00:11, 4年前 , 20F
我過年可以免費幫你準備,可市區面交
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01/25 00:12, 4年前 , 21F
要有很多料又油又香的炒米粉要節慶或是選舉才有
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01/25 00:53, 4年前 , 22F
現在疫情 廟會或是神明生日還願與選舉或是社區活動
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01/25 00:53, 4年前 , 23F
都不能供餐,兩三年前有時假日或是初一十五常會在
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01/25 00:53, 4年前 , 24F
大廟(竹蓮寺...)看到信徒還願炒這種
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01/25 01:14, 4年前 , 25F
家常式炒米粉真的少 傻瓜肉粽有 但是是炒純米細的
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01/25 03:35, 4年前 , 26F
突然想到,牛仔是粗米粉,雖然不是炒的,但味道可以
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01/25 04:13, 4年前 , 27F
新龍興蛋糕的外匯
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01/25 08:36, 4年前 , 28F
傻瓜肉粽還有賣炒米粉?
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01/25 08:37, 4年前 , 29F
幾個月前去看沒有賣炒米粉了
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01/25 08:54, 4年前 , 30F
山川, 還可以買到濕炊粉
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01/25 12:02, 4年前 , 31F
新竹的粗米粉跟一般米粉湯用的不太一樣吧...
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01/25 13:20, 4年前 , 32F
等選舉你就吃到怕了
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01/25 15:25, 4年前 , 33F
竹北雙喜有吃過,但是米粉不太吸湯汁味道不夠
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01/25 19:40, 4年前 , 34F
如果有賣 "芋頭米粉" 的,就是用粗的
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01/25 19:41, 4年前 , 35F
*芋仔
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01/26 00:08, 4年前 , 36F
東德成
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01/26 12:18, 4年前 , 37F
粗的叫米粉,細的叫炊粉>新竹人特有叫法
01/26 12:18, 37F

01/26 12:21, 4年前 , 38F
其他縣市沒分那麼細,都是叫米粉
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文章代碼(AID): #1XxefjcG (Hsinchu)
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