[食記] 大騰肉夾饃&大鼓涼皮肉夾饃

看板Hsinchu (新竹)作者k272821 (cc)時間2年前 (2023/07/11 16:16)推噓7(7推 0噓 9→)

留言16則, 11人參與討論串1/1

有圖網誌版：https://k272821.pixnet.net/blog/post/364995175 店家資訊餐廳名稱：　大騰肉夾饃消費時間：　１１２／０７地　　址：　300新竹市東區西門街47號電　　話：　0980031468 營業時間：　09:30–21:30 （週二公休）位於大遠百對面巷子的大騰肉夾饃因為攤子內推的關係，很容易錯過他平日午餐時間人不多肉夾饃已經有基本烤過擺在檯面上，所以等待的時間不會太長 https://imgur.com/D2vkseR

肉夾饃有牛羊豬肉及烤雞腿的選擇很特別膜還有分葷素口味，吃全素的朋友也可以體驗看看必放洋蔥和青椒，不吃要先說雖然店家很推薦加辣才夠味，但我不敢吃辣所以還是選擇不辣口味的選了一個不辣的牛肉肉夾饃，店家開始把肉和青椒、洋蔥攪均勻，塞進去肉夾饃裡面還會進烤箱回烤一分半，拿到手會是熱的 https://imgur.com/1BYV0zJ

大騰沒有內用座位區（雖然有一個長桌，不過沒有開燈看起來不太像內用區）迫不及待在路邊先咬一口，這餅皮就是要現吃才夠酥脆大騰的肉夾饃外酥內軟，牛肉很讓人驚喜，不會太乾還有加上牛筋，多了ＱＱ的口感青椒不會太過搶戲，淡淡的青椒香氣而已整體的口味很剛好喜歡酥脆口感的一定要當場吃光光，帶回家後變得濕軟，少了那個脆脆的口感不過他的牛肉還是很令人讚賞，肉又多又夠軟嫩，很好吃－－－－－－－－－－我是分隔線－－－－－－－－－－店家資訊餐廳名稱：　大鼓涼皮肉夾饃消費時間：　１１２／０５地　　址：　300新竹市東區光復路二段398號電　　話：　0980031468 營業時間：　12:00–14:00；16:00–19:30 　　　　　　（週六至週一公休）大鼓位於清大對面，中午時段生意超好，需要排隊比較長的時間雖然有內用區，不過只有少少幾個座位所以大多數的人還是選擇外帶店門口是攤子造型使用自助機點餐方式，點好後就自己找位置等叫號自助機沒有提供不辣的選擇，所以我是點好餐後再到櫃檯請店家註記 https://imgur.com/xYgxSoJ

大鼓除了肉夾饃，還有涼皮的選擇涼皮也很多人推薦，所以點了一個牛肉肉夾饃及口水雞涼皮 https://imgur.com/ofJUM3u

大鼓的膜較為脆硬，嚼起來更有餅皮的香氣不過咬到肉餡後，覺得青椒好搶戲，完全蓋過了餅香、肉香牛肉也較乾，讓人有點失望下次會想點其他種類的肉，不要加青椒試看看搭起來的味道會不會更適合我的口味反而口水雞涼皮讓人驚喜口水雞口感嫩，搭配的麻醬香氣十足涼皮類似寬板條，口感又更Ｑ，好吃！搭配的硬花生咬起來很香在熱的吃不下的夏天，是個很開胃的午餐不過總覺得涼皮味道淡了點，或許這要加點辣才更對味最近常被中國小吃燒到，能就近在新竹嚐到鮮超棒也常看到糯嘰嘰的藕粉，看的口水直流在新竹的中正台夜市居然也有店名：四川手搓水果冰粉特地跑一趟嚐鮮，但口感不是我的菜不過還是分享給有興趣的人試試看，或許是你的菜 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.106.108 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1689063409.A.083.html ※ 編輯: k272821 (1.164.106.108 臺灣), 07/11/2023 16:18:10

推

SuperSg

07/11 16:57, 2年前 , 1^F

07/11 16:57, 1^F

真的！看影片他們都10元人民幣肉加一堆，小吃有夠便宜的樣子但想想不用搭飛機就吃得到也沒什麼好抱怨的了

推

botnet

07/11 18:01, 2年前 , 2^F

07/11 18:01, 2^F

谷歌跟我說的，我也以為他北區

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jiajiapurin