[食記] 曾家餡餅（豬肉、高麗菜、韭菜、紅豆）

看板Hsinchu (新竹)作者pure816 (玫玫)時間1月前 (2025/03/18 18:00)推噓0(0推 0噓 0→)

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[新竹] 曾家餡餅（豬肉、高麗菜、韭菜、紅豆）網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/49575908 ============================================================================ 消費時間：２０２５／０２特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，　　　　　若僅轉貼連結，歡迎！　　　　　不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　在寫發財車餡餅時，有提到在延平路一段214巷有家曾家餡餅。　　　　https://pure816.pixnet.net/blog/post/49554212 　　曾家餡餅（非曾記餡餅）原本在交叉路口前擺攤。　　後遷入有牆有門較低的黑色鐵皮屋中。　　在延平路一段214巷與交叉口這兩面都有開口。　　兩面都有餡餅的產品照，有餡餅的外貌、內餡剖面及內容物。　　但214巷這面才是點餐取餐口，價位表也只有這面才有。　　相鄰兩家餡餅營業時間相差不多，販售的品項略有不同。　　餡餅目前也是三鹹一甜。　　原本也是鮮肉（40）、高麗菜、紅豆（35）餡餅。　　曾家的新產品是韭菜餡餅（35），而非蘿蔔絲。　　沒賣熱狗，但有特別賣餅皮＋蛋（無包餡，25）。　　曾家餡餅的其他餡餅也可加蛋（+10），比發財車餡餅的加蛋+15，讓人較有加蛋的念頭。　　不過買發財車餡餅就沒加蛋，這次也買沒加蛋的來試試唄！　　曾家餡餅的外型，鮮肉、紅豆的偏方型，圓形的是高麗菜、韭菜餡餅。　　有膠膜的紙袋上餡餅口味可勾選，醬料可蓋上加辣。　　紙袋比塑膠袋稍微隔熱一點點，不過剛煎好的餅還是很燙。　　餅皮有厚度的部分軟Ｑ，可惜餅皮厚薄不一，吃來口感有些落差。　　韭菜餡餅，官方明寫的內容物是新鮮韭菜、少許豬絞肉。　　實物很貼切，韭菜翠綠新鮮，豬絞肉「少許」，餅皮刷上辣，滋味不賴。　　鮮肉餡餅，包的是新鮮豬絞肉、青蔥。　　主角變成豬絞肉，「少許」的是青蔥，有鮮香肉汁＋鮮甜蔥汁。　　兩款煎餅我比較偏好鮮肉餡餅。　　若與隔壁發財車餡餅的豬肉餡餅相比，都不錯吃。　　只是我個人較愛發財車的，:p。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－新竹市北區延平路一段199-215號旁　0910-200677　 13:30～17:30　週一公休　 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。／█╲　　█　＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog http://www.facebook.com/pure816.fans -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.82.168 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1742292013.A.138.html ※ pure816:轉錄至看板 Food 03/18 18:02