[食記] 清華湖漾餐廳 ～150元起，附餐吃到飽
[新竹] 清華湖漾餐廳 ～150元起，附餐吃到飽
（生菜沙拉、炒菜、飯、炒麵、甜湯、.....）
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消費時間：２０２６／０４～２０２６／０６
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去年11月去訪清華湖漾餐廳，是有人先訂好餐，端出的餐點與2025/11 Menu有落差。
今年4月初再訪，內用的菜單就是這一版的。
不過月中到月底，據說因應清華大學校慶，推出點主菜就有附餐吃到飽。
這附餐吃到飽，後來一直延續到六月，門口側牆公布欄上的菜單也更新了。
（另有桌菜、單點快炒的菜單，這個可能要另外點單吧！）
清華湖漾餐廳的大門上的餐點圖，目前應該都沒提供了。
門內螢幕上的餐點，則是呈現之前套餐。
而提供的點一主菜，配菜、白飯、飲料、湯吃到飽，則是在餐廳中間擺了自助吧！
自助吧，有兩個飯鍋，一鍋白飯、一鍋熱湯（清湯／濃湯）。
有一盆冰甜湯，好像都是有仙草、芋頭塊、花生、......的什錦甜湯。
飲料就水漾與湖漾一直有的，用餐即提供的免費紅茶。
（紅茶偏甜，若要白開水得另外跟服務人員要。）
配菜的樣式、數量沒有一定，應只有生菜沙拉（搭油醋醬）是不變的。
素炒青菜至少一樣，有炒貢丸、火鍋料的炒什錦菜。
除了白飯，還有炒麵或炒米粉（出過海鮮炒麵），也是可以吃到飽的。
砍掉炒飯系列，也就沒有無主菜的火腿蛋炒飯（75）這低於百元的品項。
之前快餐（多炸雞腿飯）、快炒系列，主菜品項變化不大。
（少打拋豬肉飯、多糖醋雞丁飯）
不過價位從120元起跳改為150元起跳，還有些品項價位有調漲。
素食餐還是松露野菇燉飯（價位又從150調回165元）。
魚料理套餐（多蛤蜊米粉湯）、經典系列還在。
（整條魚套餐漲不多：380 → 390，但其他的感覺漲的幅度較高。)
ＰＳ：四月初實拍照，上圖左為清蒸破布子鱸魚套餐
上圖右為鱸魚米粉湯（僅附一道配菜）
少了炸物拼盤，多了鐵板系列（250）。
鐵板系列的主菜有牛小排、雞腿排、藍帶豬排、魴魚，有點像平價牛排館的排餐
，只是自助吧部分與一般平價牛排館的差較多。
自助吧的部分，配菜可依喜好自行夾取。（很推沒事先淋醬的生菜沙拉。）
與之前幾乎固定三樣配菜，若有不愛的，可能會剩不少沒吃，但喜歡的
卻不能改不能續，這個還不賴。
飯與湯的部分，不喜歡的還可以直接不裝，以免浪費。
主菜有拍到排骨、蔥爆豬肉、魚香茄子、酸菜魚、水煮牛、宮保雞丁。
有在套餐形式時期拍的，有附餐吃到飽時期拍的。
看起來主菜的份量，應該沒有差別。
不過不是每樣主菜都吃過。
炸排骨，尺寸厚度就與一般快餐店頗相似，滋味口感也是。
依原本120元的價位吃，還算不錯。
但改為附餐吃到飽後，定價改為150元，感覺點其他主菜較划算。
在附餐吃到飽時期，水煮牛飯（150）。
就直接給主菜水煮牛，白飯得自己添。
也不知原本水煮牛麵是如何呈現，故價位反而有調整（150 → 165）。
印象中水煮牛是川菜，應該是又麻又辣。
但湖漾的水煮牛，料算豐富滋味也不賴，只是麻辣程度不高。
辣度還不如宮保雞丁。
宮保雞丁（150），雞丁嫩，吃來鮮香麻辣。
雖然沒有花生米，稍嫌少一味，但整體還算頗合胃口。
清華湖漾餐廳把快餐、套餐改為附餐吃到飽形式。
對於食量大的朋友應該是不賴的改變。
只是不知附餐吃到飽形式會維持到何時？
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新竹市光復路二段101號（清華大學風雲樓四樓） 03-5713249
09:30～21:00 清華湖漾餐廳
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