[食記] 反推魯豫小喫

看板Hualien (花蓮)作者dagun0513 (雪人)時間17年前 (2008/08/24 01:00)推噓18(18推 0噓 20→)

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圖文版：http://0rz.tw/824I5 ---------------------------- 事先聲明這是一篇反推文不喜歡的話可以按左鍵了感謝 ---------------------------- 其實一開始對於魯豫小喫這間店抱著滿滿的新鮮感每次用餐時間路過總是看見滿滿的人潮再加上電視節目美食相關的報導(日本人來花蓮遊玩吃的節目) 看完之後更是心動了尤其是北方飲食的大滷麵看了更是心癢癢但也因此踏上了一次不愉快的用餐經驗不過在此先聲明一下對於魯豫小喫的不滿最主要的是他的服務態度有待加強 ---------------------------- 魯豫小喫賣的菜色真的很多人少有人少的點法多人可以點像快炒店的方式算是菜色蠻多元的一間店不過問題就出來可能是生意太好外場約有三名左右的服務人員卻沒有半個走來招待想說算了先找了空位坐下然後最後在櫃台找到點菜的"紙"(每桌桌上並無放置菜單) 基於上述的動機迫不及待的點他們家招牌的大滷麵想要吃那種"刀削麵"口感但是又不是刀削麵的滷麵此外點的是同類型豬肝麵原因亦是雷同拿給服務生後就是惡夢的開始沒錯就是「等」據魯豫小喫的說法同種類的餐點會比較快若是點不同類的話會比較慢前置等餐的時間就算了畢竟有先到的客人按菜單出菜本是天經地義沒什麼好抱怨的等了一陣子(約10分鐘左右)大滷麵先上來了他們麵如同預期每條麵寬寬厚厚的不過湯頭不如預期本以為會是類似酸辣麵的湯頭再來就覺得不對勁同樣都是麵類大滷麵都上來一陣子了怎麼豬肝麵還沒上來猶豫躊躇了一陣子最後決定跟服務生反應先是跟一個服務生反應(有點類似外籍有些不善言語) 反應的結果---師傅有再做喔又過了一陣子還是沒有結果肚子已經餓的瓜瓜亂叫了同行的大滷麵已經吃到快見底了多多的豬肝麵還沒來於是又另一個"嗓子"較大的阿姨服務生反應這比較久查詢之後終於有結果了 "師傅沒有做喔因為麵用完了" (因此就去做別桌的菜了) 心中大大OS: 食材用完了不是"應該主動"跟客人反應嗎怎麼會讓客人空等等到跟店家反應呢因此強忍住怒火點了感覺會很快就上桌的水餃畢竟水餃也是道地的北方口味就這樣在這樣換點餐點的過程就在餐桌上空等了40分鐘以上個人覺得他們師傅出菜速度與流程明顯無法跟外場客人的點餐配合因此每桌通常都會等上一段時間外場有一位看起來較慈祥的阿姨頻頻穿梭在客人之間對每桌的客人表示歉意(類似讓你久等了感到抱歉) 或許有些人會認為既然都有表示不對之處就算了但總覺得這樣的作法似乎是治標不治本難道來這用餐就一定得空等? 好啦最後水餃終於上來了大顆歸大顆但是也氣+等七分飽了一盤水餃或許美味只可惜這樣的心情也吃不出好味道附帶一題因為等超久的緣故多多是最後一位走出店家的客人 (人潮由用餐時間由多至少大家吃完就離開) 這樣店家的服務態度是否值得需要"抱怨"一番會再去吃嗎持懷疑的態度短期間內可能是暫時拒絕的店家不過期待店家有所改善才是此文的目的話說回來有誰可以告知為何這間店 "平均"而言都要等小久為何用餐的人還這麼多? 店名：魯豫小喫地址：花蓮縣花蓮市中美路39號電話：(03)832-6959 時間：11:00~14:30 17:00~20:30 新開的魯豫小喫民權分店：花蓮市民權路142號 -- ※ 編輯: dagun0513 來自: 118.161.225.181 (08/24 01:01)

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naughty

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naughty

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推

jacquelinek

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