[食記] 公正街包子 + 五霸焦糖粉圓 + 朱媽媽

看板Hualien (花蓮)作者anisechuang (Anise)時間16年前 (2010/02/23 22:59)推噓1(1推 0噓 3→)

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完整圖文版連結 : http://blog.yam.com/anise/article/23971896 這天來到花蓮...先來個公正街包子吧!! 因為是非假日所以人潮不算多，外帶要等但內用不需要等價目表來一張，好幾年沒吃囉！也不記得有沒有漲價... 唔，這裡的沾醬居然是服務人員倒的，以前是這樣嗎？好妙啊！蒸餃 NT.30 是說這種價錢真是太太太便宜了吧！台北蒸餃10顆至少也要70吧！嗯..皮還滿Q滿好吃的...可肉怎麼是甜的啊！=.=||| 小籠包 NT.5 x2 還記得第一次來吃叫了一整籠的小籠包，差點被嚇死這根本不是小籠包！是包子吧！！幹麻叫自己小籠包啊！！！這次學乖了，只點兩顆來吃，嘿嘿！這是94年來的時候叫的一籠小籠包.. 整整一籠塞滿滿的讓我跟男友差點嚇死！台北的小籠包明明是小巧玲瓏，這裡的小籠包活像是包子啊！雖然小籠包的皮口感紮實我還滿喜歡的，可是內餡一樣是甜的..T_T 花蓮的隔壁是台南還是高雄啊...肉包怎麼這麼甜啊！肉羹湯 NT.25 是說這種大熱天我怎會忽然想喝肉羹湯我也不明白不過幸好是有這碗肉羹湯啦！去除口中甜甜的肉餡的滋味～胡椒味挺重的，湯頭雖然有勾芡但還滿好喝的肉也軟軟嫩嫩的很好入口，結果意外的變成今天的冠軍，哈哈！吃完公正街包子之後我們轉戰附近的五霸焦糖包心粉圓這家可是最近火紅的名店耶開玩笑～一定要來朝聖一下的啊！呃...真是...簡單的價目表啊！這家之所以會大排長龍...看起來並不是真的客人爆多，是因為做工繁複啦！老闆很認真的每刨一些冰就把它用蓋子壓緊然後繼續刨冰繼續壓緊，反覆了許多次光是把冰給壓扁就差不多要一分鐘的時間澆上大量的焦糖之後，還要用煉乳仔細畫上美麗的格子... 淋焦糖 + 用煉乳作畫至少也要一分鐘，一盤冰至少要兩分鐘以上意思是裡面有十個客人就得等上20分鐘...冏！我們閒到可以仔細看老闆是怎麼完成這碗冰的，而且反覆看了好多次！在我們等到天荒地老之際...老闆細心精心製作的焦糖煉乳冰終於到手啦！這天我們點的是招牌的五霸包心粉圓焦糖煉乳剉冰　NT.45 看看那香噴噴的焦糖上擠滿了格子狀的煉乳啊～感覺就很好吃的樣子！微苦的焦糖中和了煉乳的甜膩，口味還真的是很搭耶！！是大人的味道！在外頭35度的高溫下吃這碗美味的剉冰，真是痛快啊！傳說中的包心粉圓，口味相當多呢！每個粉圓口味都不同，不同的顏色有不同的味道呢！喜歡吃粉圓硬一點的就晚點再吃，喜歡吃軟軟粉圓的人就趁早吃唷！吃完一大碗冰之後瞬間暑氣全消，繼續沿著騎樓覓食(依舊不想曬太陽啊啊啊～) 果然在花蓮市區很容易看到曾記麻糬啊！那...就進去買幾顆吃吃吧～雖然我比較愛吃洄瀾薯道跟曾家麻糬...但..這天就給曾記一個機會吧！好涼爽的門市啊啊啊...冷氣好強！害我差點就不想出來了！XD 在裡面磨蹭很久，東拍拍西拍拍的，就是想賴久一點，嘿嘿！幸好店員並沒有太熱心的招呼我們(還是應該說完全沒有招呼我們？) 很認真的繼續做著他們的手工麻糬店內居然有排行榜耶！居然水果小麻糬是冠軍，手工麻糬則是紫米芋頭冠軍，好妙！買了五六顆麻糬之後就離開啦！因為看到黑豆的口味覺得很稀奇，所以刻意買一顆來吃但是其實我腦袋裏面是一直想吃芝麻的啦！導致在店門口拿出黑豆來咬之後我就大叫:「好難吃！怎麼一點芝麻的味道都沒有？！」男友很冷靜：「因為妳吃的是黑豆啊！」呃...................我發瘋了我！！！！黑豆真的沒有特殊的氣味所以吃起來整顆麻糬吃得索然無味，連甜味都沒有.. 最後我還是比較愛芝麻口味，男友則是比較愛花生口味... 接著接著..當然要去吃已經開始營業的朱媽媽啦！話說朱媽媽只開下午兩點到晚上六點半未免也太屌... 難怪我們常常撲空 >"< 搬家後的朱媽媽店面變大了，裝璜也變漂亮了！難能可貴的是物價上漲又搬家重新裝潢，價格依舊沒變點完餐點之後開始四處拍拍照，新的店面耶～～～油炸區依舊乾乾淨淨的，這點我很欣賞朱媽媽很多店家的油炸區都黏搭搭的很胎哥～還有朱媽媽的照片集呢！不過這幾次來都沒有看到疑似朱媽媽的人就是了... 筷子吸管醬料都在桌上，一切自己來啊～還有兩罐不同的辣椒醬，任君選擇！都不太辣就是了.. 上菜囉！來朱媽媽就是要炸物吃到死..很想來個一條龍又沒本事！T_T 最後只點了炸臭豆腐、炸地瓜、炸芋頭、炸蘿蔔糕、炸熱狗跟紅茶每次來必點的炸臭豆腐 NT.40 炸得外酥內軟的臭豆腐沾上滿滿的醬汁配上泡菜，怎麼吃都好吃啊～雖然我個人的臭豆腐第一名還是饒河夜市的下港彭..不過這家也很好吃！炸芋頭 NT.15 這款今天比較不滿意，有點太乾，又不鬆... 炸地瓜NT.15 依舊香甜好吃，炸衣很好吃但是很肥，我一直想拔它但是拔不掉T_T 小熱狗(兩支) NT.15 炸得很可愛啦，但是吃起來普普通通，就一般早餐店的小熱狗囉！是說怎麼沒有拍到我最愛吃的蘿蔔糕(NT.15)，老人癡呆得很嚴重啊...T_T 公正街包子營業電話：(03) 834-2933 營業地址：花蓮縣花蓮市中山路199號之2 營業時間：24HR 五霸焦糖包心粉圓營業電話：(03)832-2929 營業地址：花蓮縣花蓮市博愛街165號營業時間：12:00~22:30 朱媽媽傳統美食營業電話：(03) 832-0046 營業地址：花蓮縣花蓮市民國路79號營業時間：14:00~18:30 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.44.193.138