[食記] 好吃的好吃雞肉

看板Hualien (花蓮)作者gjcjo (噢野)時間16年前 (2010/03/02 13:24)推噓1(1推 0噓 1→)

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以下是不負責任的食記，沒有照片也忘記地址||| 店名：好吃雞肉地址：花蓮市建國路忘記幾號>"< 時間：吃午餐到吃宵夜 0:00 好吃原因：花蓮吃正餐的店大部分都很嚴守健康的用餐時間，像我這種餓了就要吃、不餓也嘴饞的人總是很痛苦!! 這次造訪的好吃雞肉是之前每次路過都很好奇的店(阿是有多好吃???) 衝著就算是晚上九點也要吃到晚餐飯菜的精神，終於有機會可以來試試好吃雞肉的真面目囉!! 好吃雞肉是一間小小的店，每次路過會很有印象是因為剛好停紅燈||| 這次來吃當然是點了招牌上一直說很好吃的雞肉套餐囉!!($70) 首先上了一碗很花俏的飯，醬油淋成小漩渦、還灑滿香噴噴的油蔥酥碗中間還有一小撮疑似肥肉的肉燥(結果當然不是囉~~是脆口的菜烳!!!!) 一口挖下發現十分滑口，是好吃的豬油飯吶!!!! 菜盤的部分則是有白菜滷、滷筍絲、小菜豆乾、很西式的生菜沙拉(雞肉飯配沙拉?!) 壓軸的主角好吃雞肉正端端的擺在盤中央! 金黃的外皮昭告著這是正港的土雞不是小嫩雞，白斬雞搭上濃淡自嚐的醬料在這嚴熱的春天，實在清爽!! 雖然我個人認為白斬的口感比較適宜堅韌但看同行的傢伙吃的津津有味，我想吃軟不吃硬的人應該會很愛唷!!!! 在套餐內還附有一碗下水湯，今天我們的湯是脆腸湯。淡淡的熱氣佐著薑絲蔥花脆腸也可沾著白斬雞的醬料辛香下肚，一頓餐最完美的莫過是一碗不含混的熱湯阿!! 除了套餐之外，我們也點了一盤海鮮炒麵($70)，現點現切現做導致上菜時間是在我們喀完好吃雞肉之後。不過沒關係慢工出細活，剛開學的我們有的正是時間!這炒麵與其說是炒麵不如說是燴麵，是白麵並不是黃麵。料中有一尾新鮮的白蝦，一粒開花的好吃貢丸、魷魚、魚板.......。其中還有大量的青菜(忘記是否是波菜?) 營養均衡健康不油膩! 讓我們這一餐算是吃的十分盡興。這間店除了賣普通的小吃之外，更有趣的是還有原住民石板烤肉，但因為過年攤子擺到南濱夜市搶人潮了，我們很可惜沒嚐到，希望下次有機會可以再來吃!! 吃飯時老闆娘也親切的與我們閒聊，聊這間小店聊花連聊我們從外地隻身來念書的原因也說到近期內會改版菜單，因應這競爭的大環境，在花蓮這樣以觀光導向的商業作風，傳統小吃實在是抵擋不了報章雜誌的報導侵襲，希望這樣優質實在的小店能夠長久經營下去。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.44.200.103