[食記] 阿福"麵"店

看板Hualien (花蓮)作者fallesclef (Mr.頌)時間16年前 (2010/06/19 22:03)推噓12(12推 0噓 10→)

留言22則, 14人參與討論串1/1

這是個平實的美味。還記得我念花蓮高中的時候，高中三年我都吃這味。記得以前我是個標準的飯食主義者，三餐都是飯我決絕對接受，早餐抑是。連續兩餐吃麵，我是會想翻臉的，但阿福麵店改變了我。老闆煮的麵配料沒說多豪華，但面都是老闆自己用老機器，每天早上用心做出來的。我覺得真的很讚，吃麵的時候你還可以看到那台老舊的機器，添了幾分趣味感。阿福麵店店面不大，老闆和老闆娘就在店裡店外忙出，不怎麼忙的時候，老闆和老闆娘也會跟你閒聊上幾句，多去幾次熟識後，會讓人有歸屬感的地方。 -------------------------------------------------------------------------- --我本身主推--: 高麗菜水餃+老闆自製辣椒阿福麵店的水餃，裡面的高麗菜和絞肉，再咬起來的時候，不會爛爛鬆散，吃起來有口感，像是吃菜脯的口感，待有嚼勁。配上老闆自製的辣椒，據說是製作辣椒時，用米酒下去攪，在配上老闆獨門的配料，阿福辣椒讓市售辣椒那種有化學製成的口感遠遠不及，更不用說辣味回香的感覺。在店裡吃到的辣椒還不過癮的話，阿福麵店也有在賣罐裝辣椒，提供客人在家食用。 --高中同學們常吃推薦--: 黑胡椒麵可能是味道好，所以買的人多吧，不過礙於本人不愛黑胡椒口味，所以沒嘗試過。 --菜單上沒有的東西--: 沙茶乾麵+老闆自製的辣油都說過我以前是不吃麵的，辣油也是如此。但有一次同學點菜幫我點錯點到，沙茶乾麵，而且還幫我加了辣油後，不得不吃的狀況下，我竟然接受了這項食物，沙茶乾麵+辣油，不管加不加辣油，都很值得嘗試，就是有種很平實美味的好吃口感。重點是這項"沙茶乾麵"是菜單上沒有的，要直接跟老闆點。時代在進步，老闆為了滿足花中學生口味的多樣化，也推出了許多新產品，包括飯食類，想當初我在花中的時候是沒有的，大家也可以嘗試點餐。不過對我來說在阿福麵店就是吃麵食類的享受，以上都是我很推薦的。 ----------------------------------------------------------------------------- 地圖: | |阿福民 | |麵店權 | | 五 |中一麥雅 | 街 |豆花早餐 | --------------------------------------------------------- | 民德四街 | | ----------------------------------------------------------------------------- 照片:晚點我再補上來。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.231.195.35

推

awanderer

06/19 22:06, , 1^F

06/19 22:06, 1^F

推

ShrimpWhat

06/19 22:37, , 2^F

06/19 22:37, 2^F

推

a65134

06/19 22:44, , 3^F

06/19 22:44, 3^F