[食記] 花蓮臭豆腐(王母娘娘廟附近)

看板Hualien (花蓮)作者greenthumb (一個人的精采)時間15年前 (2010/07/23 07:42)推噓7(7推 0噓 15→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CIDTa2a ] 作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food 標題: [食記] 花蓮臭豆腐(王母娘娘廟附近) 時間: Fri Jul 23 07:42:24 2010 照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=44&page=2 網誌版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8818764 ------------------------------------------------- 純文字版如下→ ------------------------------------------------- 店名：臭豆腐、麵線羹(在吉安鄉王母娘娘廟附近) 地址：花蓮縣吉安鄉自強路36-1號 ------------------------------------------------- 一直很喜歡王母娘娘廟附近的臭豆腐，雖然每次經過老闆的面孔都不太一樣，可是臭豆腐的味道依然很臭，但是是臭到很香，不過這次去買換了個女老闆，聞起來的味道比較沒有那麼重，我比較喜歡之前有個男老闆，長的很像老大，他炸出來的臭豆腐真的超臭，可是又超香。其實店裡還有賣麵線，不過我覺得麵線的口味還好，可能是臭豆腐的味道太重蓋過麵線的味道，所以我們都是幾乎買臭豆腐比較多拉！臭豆腐一份的價格為$35 。記得要加點辣椒，味道才會更好吃！臭豆腐都是現點現炸得，外皮炸得酥脆，但是裡面吃起來的口感卻很軟嫩，而且很容易吸收醬汁，牙齒咬下的同時，醬汁混著豆腐的湯汁就隨著豆腐的縫隙流出來，而且邊吃還可以感覺到臭豆腐的臭香味，嘴巴都是臭豆腐的味道，所以情侶吃完要記的漱口還要吃個口香糖，不然要kiss時就會尷尬拉！醬汁嚐起來試比較偏鹹帶酸，但是跟臭豆腐的味道很搭，調得也比較濃稠，這樣才可以巴住臭豆腐的縫隙，店家給得辣椒是屬於辣豆瓣醬，所以我覺得吃起來一點都不辣，還可以搭配到辣豆瓣會更有味道。泡菜是屬於比較偏酸的口感，不過這樣剛好可以解臭豆腐的油膩感，是我還蠻喜歡的味道，泡菜吃起來也是比較水一點的口感，這樣跟臭豆腐一起吃時就不會太乾，這是我每次去花蓮都會想去吃的臭豆腐拉！延伸閱讀→ 081010花蓮廟口臭豆腐 5/18→ 汗馬帝斯鐵板串燒烤肉 5/19→西寶國小→山東餡餅→南京街雞蛋糕→冰山客→廟口臭豆腐 5/20→Eating House 心得分享到此，謝謝收看！下台一鞠躬！ -- 人往往不懂珍惜手邊的幸福卻常盲目追求不可能實現的夢想一旦當幸福院遠去才悔不當初別忘了曾經對你真正關心過的人也許這一生就只有他會真正的用心在你身上 http://www.wretch.cc/album/greenthumb -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.71.198.155 -- 懶得說話的時候就唱歌八不想再解釋什麼的時候就唱歌八不應該吃零食而嘴巴卻發癢個不停時就唱歌八想要對那個人說我愛你又擔心會不會太衝動時就唱歌八眼淚快要掉下來但怎麼也不能讓別人發現你再傷心的時候就唱歌八明明很難過然而還是要努力說服自己其實一切根本都無所謂得時候就唱歌八 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.71.198.155

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