[食記] 花蓮市。鵝肉先生

看板Hualien (花蓮)作者etbaby (純真)時間15年前 (2010/10/12 18:56)推噓6(6推 0噓 0→)

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網誌圖文 http://etbaby.pixnet.net/blog/post/32540026 店名：鵝肉先生店址：花蓮縣花蓮市中山路259 號電話：03-8331902 營業時間：1100-1430／1700-0200 從太魯閣回到花蓮市區，我們兩個人都累了也餓了，這種時候吃東西就相當容易地多，騎到熱鬧的中山路上，毫不猶豫地便決定來吃很有名的鵝肉先生！雖然已是七八點的時間，但鵝肉先生仍高朋滿座，很幸運地我們兩個人坐到了兩個人的位子~ 肚子很餓，點菜也很果決，考慮到兩個都吃不多，點個幾樣菜便行。糯米鵝血(乾)／30元很好奇這道鵝血的口感，為了嚐鮮就點來試一下。口感比一般米血還要軟，比較特別的是吃起來略有脆度（還是硬？），加上店家特製的九層塔醬油沾醬吃比較好吃啦。店家特調的沾醬：九層塔醬油。裡頭有九層塔、蒜末、醬油膏…等配方，沾什麼都滿好吃的，不好吃也都可以變好吃XD 鵝肉(後腿)／100元我自己比較喜歡吃有點肥的部位，因此很任性地說要切後腿肉啦！ 100元也只有這小小一盤，所以雖然好吃也不能常吃吶~ 鵝肉先生的的鵝肉後段，肉質嚐起來軟嫩多汁、也很香甜，再加上有點肥的鵝皮～鹹鹹甜甜的滋味真是好吃（請忽略熱量這檔子事，謝謝）！片得略小片的大小我覺得比較好入口，不過就要吃好幾塊才會覺得好像有吃了什麼進去，哈哈哈。炒青菜習慣性會來份青菜，份量不少，滋味還算OK。蛤蜊湯這份量對我們兩個人而言實在好多啊，如果是一群人的話就挺適合一起享用的啦。味道我覺得偏淡，好想請老闆娘再幫我加個鹽巴啊！不過蛤蜊很多，吃得很過癮就是了:P * 鵝肉先生的鵝肉真的滿好吃的呀！下次到花蓮，希望是可以和一群人一起來大啖美食:) -- -Dreamer*s Simple Life- http://etbaby.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.191.110