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[食記] 大碗滿意又能豪邁吃生魚片的花本家壽司

看板Hualien (花蓮)作者 (不甘寂寞的小狐狸)時間14年前 (2011/07/02 23:47), 編輯推噓21(21推 0噓 28→)
留言49則, 24人參與, 最新討論串1/1
------------------------------------------------------------------------------- 消費時間：2011/06 餐廳名稱：花本家 地　　址：花蓮市建國路107巷45號 電　　話：03-8356705 營業時間：12:00~14:00 17:30~20:00 週三公休 每人平均價位：160 推薦菜色：海景蓋飯 綜合手握壽司 官　　網：無 ------------------------------------------------------------------------------- 有圖無音樂好讀網誌版 http://aaaleopard.pixnet.net/blog/post/29386145 準備出發到花蓮前兩天 不經意的看到噗友提到"賀川"的壽司好吃又超值 所以馬上它排入行程裡 看它到底有沒有噗友講的那麼好 搭乘自強號到達花蓮後 馬上殺到公正包子跟周記蒸餃大快朵頤一番 稍微散個步消化一下後馬上前往今天的中餐-"賀川壽司" 不過按著地址去找怎麼會是"花本家"? 而且12點才開門 現在才11:30 門口就有人在排隊 既來之則安之 那就在這邊吃午餐好了 後來我才知道因為某些原因 所以現在分成"賀川"跟"花本家"兩家店 而賀川遷移到吉安鄉去了 但目前兩家店還是和平相處 所以你在花本家裡 還可以看到賀川的名片 門口貼著營業時間 每週三公休 來的時候請不要撲空了 終於等到12點開門了 店員親切的笑容跟大聲的歡迎光臨讓我感到訝異 希望他們的食物也可以讓我有相同感受 坐定位後 直接在"海景蓋飯"跟"綜合手握壽司上"畫上記號 仔細看了一下價格 其實還算便宜的 店家在點完菜後就送上小菜 不過這個不是我喜歡吃的菜 (笑) 裝潢佈置其實很簡單 但是也蠻有特色的 開放式的廚房 可以看到店員在料理的樣子 或許提供的是日式餐點 相對之下也沒有產生太多油煙 綜合手握壽司送上來了!! 雖然只有七個 但它的份量可是很充足 這個真的有嚇了我一大跳 原本以為它應該小小的 食量小一點的 大概一份就飽了 這樣一份是140元 別說我騙人 我拿iPhone當比例尺 讓大家知道知道它有多大 夾了一塊鮪魚握壽司 切的很大片的鮪魚肉加上軟硬適中的醋飯 芥末就直接抹在飯上面 握壽司的醬油是甜甜的 跟一般的普通醬油不一樣 重點是送上來就已經塗在魚肉上 就算不再沾醬也可以直接食用 而魚肉真的是入口即化 真的太好吃了!! 彷彿回到北海道吃生魚片一樣 來本店必吃的海景蓋飯上桌了 看起來超美味的對不對? 尤其是大又厚的魚肉加上魚卵 真的好棒!! 按慣例把iPhone拿出來當比例尺 你看看你看看 這樣一碗160元真的不過份 真的是太~~~澎~~~派~~~了~~~!!!!!! 夾了一片玉子燒 很難得在台灣能吃到跟日本相似口味的 甜甜的 軟軟的 可以吃的出來店家的用心 既然是海景蓋飯 當然不會把蝦跟蟹給遺忘了 新鮮微鹹的口感 搭上下面的醋飯 真的也很美味 人客啊!! 有沒有看到這片魚肉 店家真的是"就感心a" 這麼大一片 可是得分好幾口才吃的下 有人說 這麼大一片該不會薄薄的吧? 請對照一下碗裡那塊鮭魚的厚度 就真的是那麼厚啦!! 其實我很喜歡店家處理過的醋飯 在台灣吃了不少 不過都蠻讓我詬病的 但花本家的醋飯真的是讓我可以舉起大姆指 也讓我那天中餐一整個撐到不行 如果各位有排花蓮的行程 又喜歡豪邁地吃海鮮 這家店是絕對不可以錯過的 不過可惜的是我沒有時間繞到賀川去吃 要不然就可以比較看看差別有多大 對於這家店三小a給的評分是..............★★★★☆ 五個★：非常值得強力推薦的店家 不吃不可 四個★：味道不錯 餐點有特色 推薦 三個★：還ok 可以來吃吃看 二個★：普通 但參考價值略偏低 請審慎評估 一個★：看到這個就不用多解釋 就是你想的那樣 一個☆：請以0.5分計分 有人問我 為什麼明明讓我讚不絕口到有資格得五個★的店 我卻只給了四個半 理由非常非常簡單 因為.........誰叫它開在花蓮? XD -- 有計劃要去日本旅遊嗎? 無論你是自助或是跟團 請快把日本旅遊(Japan_Travel)版加到我的最愛中吧!! 日旅版版主aaaleopard Victo的網誌 http://aaaleopard.pixnet.net/blog Victo的相本 http://photo.xuite.net/aaaleopard Victo的噗浪 http://plurk.com/aaaleopard/invite -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.45.186.48
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消夜文
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不過它真的很好吃耶......... :D
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版主管一下好嗎? 這個時間PO這個怎麼受(瘦)的了 XD
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我已經放棄變瘦了耶 XD
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07/03 00:17, , 4F
賀川只是遷到建國路上吧? 還算是在花蓮市內阿!
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可是我看名片上的地址怪怪的 賀川是吉安鄉建國路一段 而花本家是花蓮市建國路xxx巷 沒有段耶 = =a 還是我誤會了?
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我看到名片也囧了~建國路是挺長的有分一、二段
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不過，二段後右手邊是花蓮市左手邊是吉安鄉...XD
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所以一開始以為搬到很遠 而且我是依前人的食記地址去找 看到店名是花本家我也囧了一下 = =a
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07/03 00:31, , 7F
新的賀川生意也是大排長龍!在中央路跟建國路一段附近
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原是兄弟一起經營 今年擴大營業分兩家
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兩家基本上相同 新賀川菜色多些 但些許貴10~20元
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不知道在紅什麼......
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不知道在紅什麼+1...
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不知道在紅什麼+2...
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不知道在紅什麼+3...
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以前更便宜的時候簡直划算到爆表 現在就還好而已
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不知道在紅什麼+4...我猜.應該觀光客居多吧(?)
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他的手握真得很精彩啊 不過現在已經比較小塊了...
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他們手卷很好吃 以前手握110元的時候真是cp值爆高
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魚肉也很不錯
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其實是蠻好吃的 但看到觀光客排隊+照像 就有點....
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這家的態度也漸漸變差了
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剛開始營業時店長都非常的客氣，離開也會說掰掰
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開始有人排隊時，開始就有老大心態了
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例如上次點綜合握壽司，朋友不要鮭魚，結果把我的也
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沒鮭魚，跟他反映 他就說:不好意思已經做了沒辦法
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菜單上明明標記很清楚，但是就是一副吃不吃隨便你
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反正我客人多，不差你一個
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希望花蓮能多一點店互相競爭，不然每次都是人多後
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就爛掉，靠著網路的推薦做生意...
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不過我倒不覺得服務有不好
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花蓮生意好的店很容易這樣，態度都會變差，不會倒的
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店更是如此，只能說態度差還是不會倒，所以無所謂？
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之前去建國路賀川 老闆娘還是蠻客氣的說
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不過握壽司有縮水是真的
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價格不變的話 只好量變少~現在食材貴~花蓮買更貴
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不知道在紅什麼+5...
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價格好像從100（？）→120→140 單顆的份量也少了
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推
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你朋友有講清楚只有一份不要鮭魚嗎?
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大家可能沒接觸到生魚片 日式料理 就這用做多
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生魚片 不要說最近 從去年開始 平均喔! 不是單項
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幾乎都漲3-5成! 尤其是鮭魚 真的漲到很誇張的地步
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這就只生魚片而已 米~50斤 從900多漲到現在1100左右
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做吃 真的沒這麼好賺! 我是沒吃過這家 無法評論
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但我家做吃的把我看到的跟大家說~在批評中也給點鼓勵
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最近吃過新賀川 離開時服務員有說掰掰 態度還OK啊?
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推
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推CTH大 多點體諒與鼓勵!!
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說實話 我覺得這家不管是食材或是服務已經算不錯 就算是以現在的價格也算是便宜了 ※ 編輯: aaaLeopard 來自: 114.45.186.48 (07/03 23:32)
推
07/03 23:40, , 45F
喔對了，前幾天也有去吃過海景蓋飯，食物態度都不錯
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推
07/08 12:11, , 46F
服務還不錯阿^^" 也還不錯吃~~~價位算便宜划算啦!
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讓我想到台北的三味食堂 :P 都算是吃粗飽的...
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推
02/26 12:29, , 48F
電話是錯得ˊˊˊˊˊˊˊˊˊˊˊˊˊˊˊˊˊˊˊ
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== 剛看了是這支 我的問題
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