[食記] 花蓮弘宇蛋糕---水晶奶酪

看板Hualien (花蓮)作者greenthumb (一個人的精采)時間14年前 (2011/08/05 07:23)推噓5(5推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1EEodX65 ] 作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food 標題: [食記] 花蓮弘宇蛋糕---水晶奶酪時間: Fri Aug 5 07:23:10 2011 照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=157&page=5 網誌板：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8920119 ------------------------------------------------- 消費時間：2011/5 純文字版如下→ ------------------------------------------------- 店名：弘宇蛋糕地址：花蓮市中華路330號電話：(03)832-2169 ------------------------------------------------- 這應該是我第三次吃弘宇蛋糕了，這次因為剛好遇到家聚，阿公阿嬤特地上來台北吃飯，所以我才想說買弘宇蛋糕讓他們嚐嚐。我很喜歡弘宇蛋糕的清爽口感，覺得還挺適合老人家吃得，本來是想選抹茶紅豆來試試，沒想到，弘宇蛋糕是變很夯了嗎？？星期六下午去買就已經甚麼都沒了，只剩下水晶奶酪可以選擇，反正單純的水晶奶酪我也沒吃過，就選定這口味了吧！弘宇蛋糕有換外包裝了，我覺得這款感覺起來年輕很多，花朵的造型讓整體的視覺感覺很活潑、搶眼，送禮也很適合。水晶奶酪的價格是$225，打開盒子還有放一張貼心小叮嚀。上層是水晶咖啡凍，晶瑩剔透的像藝術品一般，奶酪是採用鮮奶製成，特別是將其中的純奶水份完全去除，才能有兼具口感與視覺雙重品質的奶酪。上層就是咖啡凍，夾層則為純奶鮮奶酪，底層則是輕乳酪蛋糕，使用鮮奶及奶酪加入咖啡凍製成，口感濃郁的絕配產品。可以一層一層的吃，也可以三層一起吃，口感的層次也會更豐富，上頭的咖啡凍吃起來有點Q，奶酪吃起來則很綿密，奶香味也很重，海綿蛋糕吃起來則很鬆軟，在現在炎熱的夏天裡，這真得很適合當餐後清爽的甜點。本來很擔心阿公阿嬤不太能接受這樣的蛋糕，後來再家裡我切給阿公阿嬤吃的時候，阿公阿嬤還一直說小塊一點，但是我還是切得很大一塊，不過很捧場的阿公阿嬤全都吃光光，還一直跟我說好吃，很捧場的再吃了第二片，我也很喜歡這原味的水晶奶酪的口感，咖啡凍的設計讓入口多了一份清涼的感覺，但是奶香味還是保有濃郁的香味，下次一定要買到抹茶紅豆拉！延伸閱讀→ [大食怪] 花蓮弘宇蛋糕---濃情巧克力 [大食怪] 花蓮弘宇蛋糕---芋泥奶酪 5/20：老材房→鯉魚潭螢火蟲初拍記→國聯串燒。 5/21：星爺肉骨茶→翔美雪花冰→七星潭吹海風→邊城茶舖→鯉魚潭螢火蟲二拍記。 5/22：弘宇蛋糕。心得報告到此，謝謝收看！下台一鞠躬！ -- 人往往不懂珍惜手邊的幸福卻常盲目追求不可能實現的夢想一旦當幸福院遠去才悔不當初別忘了曾經對你真正關心過的人也許這一生就只有他會真正的用心在你身上 http://www.wretch.cc/album/greenthumb -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.70.219.138 ※ greenthumb:轉錄至看板 Snacks 08/05 07:23 -- 越在乎的人，你反而越會對他產生誤會，越在乎的人，犯錯你反而越不能原諒他，越在乎的人，你反而對他會越不客氣，越在乎的人，你反而越會裝做不在乎， http://www.wretch.cc/album/greenthumb -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.70.219.138