Fw: [食記] 花蓮市：香甜麵皮☆公正包子

看板Hualien (花蓮)作者iioouu (小萍)時間14年前 (2012/06/15 11:36)推噓0(0推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FsgdnZe ] 作者: iioouu (小萍) 站內: Food 標題: [食記] 花蓮市：香甜麵皮☆公正包子時間: Fri Jun 15 11:20:15 2012 店名：公正包子消費日期：2011/9 電話：(03) 834-2933 地址：花蓮市中山路199-2號營業時間：24H --- 網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/anrine910070/33351715 --- 花蓮這地方很特別，不少店家開24H，這對我們來說簡直是一大福音，可以讓我們回飯店補眠到晚上十點，再溜出來覓食。到了門口，店員問我們要幾個，威哥說五個，我愣了一下，包子吃五個會不會太多了阿，不是要拿來當早餐吧，所以極力阻止。在討論的過程中，我終於知道，原來這裡的包子只比小籠包大點。小籠包（每個，５元）雖然名為小籠包，但外皮卻大不相同，皮厚鬆軟有彈性，內餡的豬肉肥瘦拿捏得剛好，不會油膩且口感鮮美。裡頭的肉汁稍微吸附在包子皮上，但卻沒有滲出太多，讓皮變得濕軟，這點我很喜歡。不過包子的皮越嚼越覺得有點太甜了，但整體來說還是蠻好吃。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 199.36.200.98 ※ 編輯: iioouu 來自: 199.36.200.98 (06/15 11:20) ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: iioouu (199.36.200.98), 時間: 06/15/2012 11:36:17