Fw: [食記] 花蓮市：多汁肥鵝☆鵝肉先生

看板Hualien (花蓮)作者iioouu (小萍)時間14年前 (2012/06/19 10:56)推噓2(2推 0噓 7→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Ft-f1us ] 作者: iioouu (小萍) 站內: Food 標題: [食記] 花蓮市：多汁肥鵝☆鵝肉先生時間: Tue Jun 19 10:55:58 2012 店名：鵝肉先生消費日期：2011/9 電話：(03) 833-1902 、834-0898 地址：花蓮市中山路259號營業時間：11:00~00:30 --- 網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/anrine910070/33352351 --- 鵝肉先生是我們消夜的最後一站，剛到時嚇了一跳，因為此時離關門已經不久了，但店門前也太熱鬧了吧。顧客看起來多半是熟客，看他們老練的點餐，一時之間老闆問我要什麼，還真有些讓人措手不及。研究一下菜單原來有兩份，因為是吃消夜，所以我們只用到第一張的鵝肉，另一張菜單份量有分大、中、小，不論是舉家前往或小倆口都很方便。燙青菜（３０元）可選A菜或空心菜，我們選的是後者，青菜熟度剛好，脆又甜，不過吃起來有點偏油，我喜歡清爽些。鵝肉（前，１５０元）鵝肉每斤３００元，可是我對這單位的份量沒有概念，所以直接和老闆說給我１５０元。講完價格後可以選鵝肉部位，老闆說後段的油脂比前段更豐腴，我本來想選這個的，只可惜太搶手了早就賣光啦，只好選擇前段。前段肉也不錯，看鵝肉表層就知道，肉汁還是很多的，沒有任何的腥味，相當好吃，另外還可以配上店家用蒜頭、九層塔與醬油膏調製的獨特醬料，也很對味。唯一美中不足的是鵝肉切得有點薄，如果能更厚點，那更棒啦！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 199.36.200.98 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: iioouu (199.36.200.98), 時間: 06/19/2012 10:56:05