Fw: [食記] 花蓮市區—林記明禮路蔥油餅｜意猶未盡酥香爆漿炸蛋蔥油

看板Hualien (花蓮)作者shinyban (甩尼班)時間8年前 (2017/10/04 14:23)推噓4(4推 0噓 5→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Pr7v5Zt ] 作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food 標題: [食記] 花蓮市區—林記明禮路蔥油餅｜意猶未盡酥香爆漿炸蛋蔥油餅時間: Wed Oct 4 14:22:58 2017 餐廳名稱：林記明禮路蔥油餅消費時間：2017/10 地址：花蓮縣花蓮市明禮路18-3號電話：0965-006-589 營業時間：13:00-18:30 每人平均價位：40 可否刷卡：否有無包廂：無 [*BLOG]:http://shinyban.pixnet.net/blog/post/460295006 在還沒在花蓮生活之前對花蓮美食的其中一個印象就是炸蛋蔥油餅了那爆漿的魅力，真得令我無法忘懷！而花蓮最有名的兩家「黃車」及「藍車」蔥油餅，就在同一條復興街上今天要介紹的「林記明禮路蔥油餅」也是近在咫尺 -- 其實也是偶然在PTT上看到花蓮版友推薦這間店為了省去排隊的麻煩，就來嘗鮮看看！這間「林記明禮路蔥油餅」其實已經有近40年的歷史在去年9月才重新開幕雖然才剛到營業時間但因為有電話訂單，老闆的手腳就忙個不停看著熟練的?麵技術及吱吱作響的麵皮酥炸聲口水就瘋狂直流啦~ 油鍋裡的炸油非常清澈乾淨餅皮一放進油鍋裡就不停作響才不到一分鐘的時間就可以起鍋，可見油溫有多高但就是因為油溫高，才能炸出外酥內軟的美味蔥油餅！ -- 店家只有販售蔥油餅及紅茶想當然爾，一定要都點上一份！ -- ▲蔥油餅(加蛋) $30 瞧瞧這金黃酥脆的餅皮還沒入口就令人食指大動一咬下，外皮雖然酥脆，但餅皮內竟然是富有麵粉Q彈口感！重點是並不會過於油膩配上店家自製辣椒醬，真得是讓人無法停口炸蛋蔥油餅最精華的地方莫過於爆漿的蛋汁！不論再怎麼小心翼翼，都還是會不小心被流出的蛋黃襲擊XD 濃郁溫順的半熟蛋配上麵香十足的餅皮真的是超級絕配啊！光是看到照片又覺得好想吃～ ▲紅茶 $10 若是覺得蔥油餅太膩，建議一定要點上一杯紅茶花蓮的紅茶都有一種很特殊的香氣尤其是他們家的紅茶，甜度適中，又不會過於苦澀一杯才$10根本是引誘我多喝幾杯啊！ -- 「林記明禮路蔥油餅」十分令我驚豔雖然只是簡單的蔥油餅和紅茶卻有不簡單的味道及歷史乘載店家的服務也十分貼心，附有衛生紙及洗手水相較於另外兩家大排長龍的蔥油餅店這間店更令我更貼近質樸的花蓮些，非常推薦大家前往！如果怕等候時間太久，也可以透過電話先預訂唷~ 以上。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.16.83 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1507098181.A.8F7.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: shinyban (36.229.16.83), 10/04/2017 14:23:15

推

impudding

10/04 14:59, 8年前 , 1^F

10/04 14:59, 1^F

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rachel1216

10/04 16:57, 8年前 , 2^F

10/04 16:57, 2^F

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nicoleyuan

10/04 17:26, 8年前 , 3^F

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