[食記] 花蓮吉安旬壽司

看板Hualien (花蓮)作者skyan07 (rita)時間8年前 (2017/10/17 20:25)推噓4(4推 0噓 1→)

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消費時間：2017 年/9月餐廳名稱：旬壽司地　　址：花蓮縣吉安鄉建國路一段220號電　　話：(03)856-7858 營業時間：11:00–14:00；17:00–21:00 每人平均價位：250元~350元圖文好讀版 http://skyan1107.pixnet.net/blog/post/223791050 旬壽司原本是太昌市場知名的小餐車，由於餐點多元，又販售到很晚，所以有著美味深夜食堂的稱號。當天前往用餐時，在店外也有看到要前往太昌販售的小餐車，店員笑說這個小餐車可是旗艦店呀～深受大家喜愛的餐車料理，也使得旬壽司有了開店的契機。兩層樓的空間配置位置算多，用餐空間也很舒適，很適合一家大小或是朋友聚餐。來看看菜單囉，好厚一本，感覺餐點相當豐富呀。這本菜單我們倒是看了好久，因為餐點真的好多元，看起來也很好吃，完全陷入一個每樣餐點都想吃的狀態(笑)～壽司的料理不僅有多人套餐，還有單點的定食、握壽司、生魚片、丼飯、唐揚雞、加州壽司捲、土瓶蒸和甜點等日式特色與創意料理。重點是餐點都有附上圖片，點餐時可以更了解餐點長怎樣。單人套餐看起來超澎拜，我覺得想吃個單人日式大餐來旬壽司準沒錯，看到單人套餐的豐富度完全就想點一份來試試看呀～寒天水果沙拉～份量不少，適合大家一起分享。店家自製的寒天口感咕溜滑嫩，微微有彈性的口感放入口中咀嚼，帶出清爽無負擔的感覺，再搭配各式水果，其實蠻開胃的，很推薦點一份來嚐嚐！不過建議飯後再吃，以免覺得開胃就全部吃了，默默就飽了呀～人氣第一的壽喜牛肉飯來囉，鋪滿壽喜牛肉的飯上又灑滿蔥花，加上黃澄澄的生蛋，一上桌就香氣四溢，非常誘人，不愧是人氣餐點！另外還有附上一碟漬物與味噌湯。開動前先將生雞蛋攪拌均勻，讓飯粒更濕潤，佐上洋蔥，滑嫩多汁的壽喜牛肉飯，老少都喜歡，而且分量十足，吃完很有飽足感，接下來要好好介紹這道翻菜單翻超久才決定點的五宮格懷石料理，其實菜單上的三樣單人套餐都好澎湃，但第一眼就吸引我的是這道五宮格懷石料理，看看這精緻的五宮格，一端上桌就讓人眼睛為之一亮。小懷石的御膳組合，共有十品的組合，不僅可以吃得豐盛澎湃，更能嘗到細緻美味呀。十品的組合分別是刺身小品、梅汁山藥蕃茄、鮭魚卵揚出豆腐、檸檬地瓜、雞肉南蠻漬、茶碗蒸、生菜沙拉、主廚甜點、芝麻白飯和味噌湯以上十道精緻料理，超出我想像的豐盛，每道小點的口味感覺也很有創意，讓人看了食指大動。其實旬壽司餐車明星商品就是握壽司，所以來到旬壽司一定要吃握壽司才算來過呀！儘管已經吃很飽了，但仍點了一份炙燒鮭魚腹握壽司來吃。肥嫩嫩滋味甜美的鮭魚腹握壽司，有著豐富油脂，外表看來油亮，口感很軟嫩。點綴上蔥花再加上炙燒的香氣，非常迷人。大人小孩都愛的唐揚雞塊登場，不知道為什麼唐揚雞塊就是有種魔力，讓人吃飽後還能有胃口繼續吃呀～切記唐揚炸雞上桌後一定要趁熱先吃喔，熱呼呼的酥脆多汁感就是唐揚雞塊最棒的風味！飯後甜點的紫米紅豆嘗一口就讓我驚艷，難怪是店家特別推薦！甜度適中的紫米紅豆口感黏稠綿密，在飯後吃剛好可以解膩，轉換口感。如果要安排一頓豐盛午餐或晚餐，非常推薦來旬壽司享受一場的日式美味饗宴喔。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.106.139 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hualien/M.1508243112.A.E63.html

[食記] 花蓮吉安 旬壽司

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