[食記] 豆和菓子．花蓮值得推薦的日式糯米糰子

看板Hualien (花蓮)作者changfong (大同寶寶你真棒 )時間8年前 (2018/05/20 23:44)推噓3(3推 0噓 1→)

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----- 圖文並茂版 http://changfong.pixnet.net/blog/post/45858861 ----- 《花蓮美食》豆和菓子．花蓮值得推薦的日式糯米糰子與甜點．水信玄餅好吸睛【豆和菓子】位在花蓮最熱鬧的市區商圈內，隱身小巷十分低調。【豆和菓子】的老闆到日本學習了日式甜點後回到花蓮開店，因為用料實在，價格實惠漸漸打出知名度，個人吃過後滿喜歡的，主打的日式糰子Q彈好吃，銅鑼燒與其他日式甜點也不錯喔！所以這兩次去花蓮玩都有去吃，以下是綜合兩次造訪的照片一起介紹！店面很有日式風格。外頭擺著一大堆令人垂涎的食物模型。店面很小，扣掉商品展示區，內用的桌子只有兩桌，所以大部分都外帶居多。檯子上可以看到老闆去日本學習的畢業證書。檯面上有抹茶銅鑼燒。招牌的糯米丸子口味也很多，價格都在30-35元，真的不貴。一旁的冰櫃裡也有許多甜點。很幸運，內用剛好都有位子，來看看我們吃了哪些吧！內用還會附上熱茶喔！很貼心。【醬油口味糰子】＄35 甜鹹甜鹹的經典日式醬油口味，很像日式仙貝的味道，糰子很有咬勁，Q中帶點硬的那種。【柚子口味糰子】＄35 豆沙有柚子香，似乎還有柚子皮的香氣，夏天吃起來很清爽。【紅豆糰子】＄30 紅豆甜度不會太高，緊緊巴住糰子，糰子口感真的很Q，很耐嚼。【抹茶糰子】＄35 抹茶口味的白豆沙，抹茶味其實很淡，只有似有若無的抹茶味。【蜂蜜檸檬糰子】＄35 蜂蜜的香甜，加上檸檬的清香，個人滿推薦的。再來是銅鑼燒啦！【抹茶銅鑼燒】＄40 白豆沙加上抹茶粉，抹茶味淡淡的，外皮香甜。【芋頭銅鑼燒】＄35 芋頭豆沙餡口感軟滑，不會太甜，芋頭味也是淡淡的。【抹茶布丁】＄68 內用折5元上頭的紅豆泥還有顆粒，綿綿沙沙的，抹茶香比銅鑼燒濃，想要享受濃抹茶的滋味可以點這個【抹茶布丁】。最後最特別的【水信玄餅】＄60 內用限定【水信玄餅】可是內用限定的品項，一旁搭配的是黃豆粉與黑糖漿。藍色透明的果凍真的很吸睛，單吃其實沒什麼味道，需要搭配黃豆粉與黑糖漿。果凍部分真的很「鼓溜」，很容易從湯匙旁滑下去，主要就是黃豆粉香氣與黑糖的甜味，滿特別的。日期：2017.07.14與2018.02.03 豆和菓子地址：花蓮縣花蓮市一心街44號電話：03 835 8398 營業時間：13:00–21:00 週一公休網址：https://www.facebook.com/mame.wagashi -- 峰大的生活札記 http://blog.pixnet.net/changfong -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.51.103 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hualien/M.1526831083.A.2AC.html

[食記] 豆 和菓子．花蓮值得推薦的日式糯米糰子

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