[傳統] 神奇的宜蘭傳統早點 - 粉仔
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上星期在中天播的摩托車週記是來到宜蘭，阿KEN跟納豆介紹了一間賣麵茶的專賣店。這
一間店是專賣早點，像是有稀飯、油條、包子、饅頭、蛋餅這些比較常見的食物。除了那
些之外，這間店也賣一些現在已經很少看到的早點了，像是麵茶還有粉仔。麵茶應該很多
人都吃過，不過這間店是用純手工製作的，口味如何就大家自己去品嘗看看囉。
而粉仔是我這兩次去吃的主食，這個粉仔真的很神奇喔，吃起來QQ的，大家絕對想不到粉
仔是用太白粉做出來的。老闆先在碗裡面放了一些太白粉，然後加上熱水一直攪拌一直攪
拌，就會變成透明的半凝固體，然後再加上砂糖或是黑糖就可以吃囉。
我吃了兩次，第一次加砂糖的時候是蠻甜的，可是吃久了有點膩。第二次是加黑糖，吃起
來有黑糖的香味，可是就沒有說很甜，所以吃起來的口感還蠻舒服的。大家如果有吃過甜
麵疙瘩的話就會了解，粉仔就類似麵疙瘩，不過就是變成半凝固而且更Q而已。
其實我還蠻難想像以前的人會拿粉仔來當早點耶，因為一碗粉仔看起來很少，可是因為是
太白粉做的，所以非常有飽足感，我這兩次都吃的非常撐，而且也只要20元而已喔。想試
試古早味的朋友一定要去吃吃看粉仔喔。詳細資訊就看看這篇文章「宜蘭僅存的麵茶專賣
店」，或是去書局看看這本書「宜蘭小吃30元尋味地圖」囉。
地點就在西門路5號，不了解的就看上面的地圖吧。
參考資料：
宜蘭僅存的麵茶專賣店 Yahoo!奇摩生活+
博客來書籍館>宜蘭小吃30元尋味地圖
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