Fw: [食記] 宜蘭差不多料理．無菜單料理

看板I-Lan (宜蘭)作者hydeist0724 (Giselle)時間14年前 (2012/04/06 21:06)推噓8(8推 0噓 8→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FVkekZQ ] 作者: hydeist0724 (Giselle) 看板: Food 標題: [食記] 宜蘭差不多料理．無菜單料理時間: Fri Apr 6 21:05:46 2012 餐廳名稱：差不多料理．無菜單餐廳消費時間：2012/03 地址：宜蘭縣羅東鎮復興路二段109號電話：03-9552682 ( 採預約制 ) 營業時間：10:00~14:00、16:30~22:00 --------------------------------------------------------------------------- 網誌圖文好讀版：http://giselle240790.pixnet.net/blog/post/4117746 （無音樂）宜蘭的無菜單料理似乎很興盛，很多餐廳都是走這個路線。例如很有名的玻璃屋，不過要訂到位置往往需要提前才行，像我們這種臨時起意的就沒辦法啦。差不多料理也是需要預訂，不過我們當天是直接就到差不多，並沒有訂位，店員只告訴我們兩個人的費用是$1500，就讓我們進去了。當天的客人並沒有很多，餐廳內裝潢走禪風，在這裡用餐頗能夠享受寧靜心靈的感覺。從小地方就可以感覺差不多是一家很講求細節的餐廳，像是從衛生紙疊放的方式，還有哇沙米擠出來的樣是就可以知道。由於差不多屬於無菜單料理，菜名我就無從查起，雖然上菜時服務生都會告知，但是菜很多，我根本記不起來，所以接下來我就自己取囉~~ 看下去就知道我們兩個吃得有多飽了＠＠手工花生豆腐服務生送上的時候就建議我們吃原味，如果真的吃不習慣再沾醬油。吃起來的味道真的很天然，有很淡很淡的花生跟豆腐香，但是平常吃習慣重口味的人，肯定是要配醬油啦。生鮮冷盤就是這生蝦的滋味讓小黛茱念念不忘，甚至誤以為這裏是日本料理餐廳。這個生蝦可是大有來頭，是從加拿大進口的甜蝦。吃起來的味道真的很好~ 一隻人一隻吃不夠啦　＞＜另外其他還有生魚片、煙燻鮭魚跟壽司等等。可能是因為生魚片還沒有退冰，所以服務生才建議我們從壽司開始吃，最後再吃生魚片，是我太心急，吃到有點硬又很冰的生魚片　囧健康海鮮蔬食火鍋接著端上一鍋看起來超級健康的火鍋，五種顏色的蔬菜一應俱全，更有新鮮的海鮮。服務人員非常貼心，會時時注意火侯的大小，蛤蠣熟了還會馬上舀起來一盤給我們，第一次吃到火鍋還是有人幫忙煮的。很可惜的就是其他好料還太多，這鍋火鍋後來我們根本沒有戰鬥力吃完，簡直浪費啊(大哭) 宜蘭糕渣除了糕渣還有配上南瓜，跟另一個什麼東西我忘了　囧最主要就是記得糕渣吃起來是外皮溫內餡燙，所以在吃的時候一定要特別小心，以免燙傷嘴巴。當然，這個糕渣吃起來還滿不錯的。東坡肉這個東坡肉加上泡菜的味道真的沒話說，很好吃。豆皮捲佐烏魚子娃娃菜其實我不確定那個是不是豆皮捲...裏面好像是包糯米之類的？？一開始我看著娃娃菜一臉狐疑，服務生馬上就替我解說這個是娃娃菜！所以印象最深刻的是這個娃娃菜，因為第一次看到，吃起來味道也很特別，我還滿喜歡吃的。咖哩酥炸軟殼蟹這個服務生有特別叮嚀要趕快把咖哩包到麵包裏面去，否則麵包會軟掉。因為麵包是採用蒸煮的方式，不是用烤的。兩個一起吃味道還不錯，不過也是一道很有飽足感的食物，好撐！！後來麵包吃完了還剩一些軟殼蟹，我直接吃看看，結果發現不加上麵包一起吃會太油膩！清蒸魚不知道是哪種魚，雖然很小隻，但是這份量對於已經吃到很飽的我們兩個實在很剛好。魚肉吃起來很嫩，很好吃。水果&手工奶酪值得一提的是這裏的手工奶酪，好好吃~~ 不過我當天的胃口真的不是很好，不然一定會吃光光的。這一餐，我們總共吃了九道菜之多，雖然每樣的份量並不算太多，但是真的很飽很飽。菜色讓我感覺很健康，因為有滿多的蔬菜，也有魚有肉。因為是無菜單料理，每次去的菜色都不盡相同。價格來說$1500是滿不便宜的，但真的吃到很多不同的東西囉！另外就是差不多的服務生服務品質都很讚，還算是一家不錯的餐廳囉。但老實話就是，這些菜色並不是我平常會喜歡吃的(顯示為挑食狀態)，不然這種價格我應該會想去吃排餐或者是義式料理之類的~ 但偶爾還是要吃一些不一樣又健康的東西才是！ -- Giselle。吉賽兒吃飽睡~睡飽吃 http://giselle240790.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.116.123.138 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: hydeist0724 (122.116.123.138), 時間: 04/06/2012 21:06:32

推

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