[食記] 三星鄉羅家蔥捲餅 味珍香卜肉店 20120415
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[宜蘭食記] 三星鄉羅家蔥捲餅 味珍香卜肉店 20120415
宜蘭三星鄉位在蘭陽平原與與山地的交界，三星在清朝時期稱為叭哩沙湳，是噶瑪蘭平埔
族pressionowan社的漢譯，而pressionwan的意思原為竹子，
日治台灣時代，於大正九年(1920)實施「街庄名改正」，這邊才正式稱為三星庄
因為三星鄉在蘭陽溪的水頭，所以水源也格外清澈，所以這邊的土地都很肥沃，作物也格
外甜美
而這邊有名的是三星蔥與上將梨，自己來過三星鄉已經有三次，這次是第四次來到三星
羅家蔥捲餅地址：宜蘭縣三星鄉三星路八段5號
羅家蔥捲餅電話：03-989-5839
羅家蔥捲餅營業時間：星期一、五、六、日
味珍香卜肉店地址：宜蘭縣三星鄉三星路七段305號
味珍香卜肉店電話：03-989-2960
味珍香卜肉店營業時間：10:00～17:30
羅家蔥捲餅位在三星有名的卜肉店-味珍香卜肉店附近，這家店食尚玩家也有報過
這邊蔥捲餅每個25元，加蛋30元，店家還有賣青草茶25元
店家星期二三四在菜園喔，所以只有星期一五六日營業，來買的遊客要注意喔
這邊也有賣純手工的餅皮，五個一百元
來看看店家弄蔥捲餅的過程吧，會先煎餅皮
會把蔥稍微加熱炒炒
把餅皮放在蔥上面，讓蔥根餅皮稍微融合一下
蔥在煎台上面慢慢發出香氣，我看到都肚子餓了
老闆娘把蔥捲餅弄起來，等了幾分鐘終於好了
終於拿到熱騰騰的蔥捲餅，個人覺得口感不錯，裡面的三星蔥真是超級甜，外面餅皮也不
錯
我也買了一杯青草茶，店家的青草茶很純，沒有添加人工的東西，實際喝起來很純，推薦
給大家
店家除了賣蔥捲餅以及青草茶外，還有賣自己的種的作物，我看還蠻多人買的，有些人一
看到就跟老闆很熟，都是老主顧
吃完好吃的羅佳蔥捲餅，來到附近的味珍香卜肉店，來了四次，這邊總是高朋滿座
味珍香的第一代創業者為吳秀，戰前他在宜蘭羅東鎮開設以日本客人為對象的居酒屋風格
小店。
因緣際會下日本人傳授吳秀日本的豬肉炸物技巧，吳秀以此技巧所製出的炸肉風味獨特，
不久後就在宜蘭有了名氣
店內的牆壁上有很多報章雜誌的介紹，其實只要來過三星都一定會吃過這一家
這次因為店內人數很多，於是我選擇外帶卜肉230元，這是店家的外袋
裏面內容物有卜肉以及炸三星蔥，吃了第四次還是覺得真得很好吃
心得
這次來到三星，吃了羅家蔥捲餅以及味珍香卜肉店的卜肉，個人覺得三星蔥的甜度，讓很
多三星蔥料理都加分不少，
羅家蔥捲餅的內餡三星蔥超甜，手工的外皮也弄得很酥脆有口感，
珍香卜肉店依然得好吃，個人比較喜歡它們家的卜肉，吃了還會想吃
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