[食記] 美麗如詩望龍埤有美味波的波可窯烤披薩

看板I-Lan (宜蘭)作者mintcat0222 (迷你竹)時間14年前 (2012/05/14 08:55)推噓1(1推 0噓 2→)

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《圖文並茂版請見 http://www.wretch.cc/blog/mintcat/25828666》在宜蘭有個雨天比晴天美的望龍埤，曾經因為偶像劇花田村而聲名大噪，美麗水域中倒影了四周山景，在雨中更有種迷濛如幻的感覺，波的農場老闆波叔在望龍埤旁又營造了個特別的空間，仍然有著宜蘭在地的樸實氣氛，在這裡也能品嚐到在綠色博覽會時大熱賣的窯烤披薩。進入望龍埤後一直往內走，在最後面的停車場旁邊，可以看到這棟外表不太起眼的長型建築，就能找到波可披薩，這棟特殊的建築是已經廢棄許久的豬舍，經過打造和布置呈現了新感受。廢棄豬舍改造成豬籠居意外的有雙關意義，為什麼又叫做豬籠居，當然是因為波叔的本業就是豬籠草達人，對食蟲植物和雨林生態有興趣的人可以預約到波的農場參觀走走。自己釘造的木頭桌加上復古味道的小學課桌椅，自己找的喜愛角落坐下吧！斗笠做成的燈罩好特別，上面會透出微微光線，窗框連接而成的裝飾，也很討喜。在觀光景點裡這樣的價位不算貴，招牌的窯烤披薩是養生風格，配料只有蔬菜水果，沒有雞鴨魚肉，據說馬格麗特與Double起司的口味最受觀迎，偷偷告訴你這披薩用的起司可是義大利料理專賣店使用的，雖然成本較高但是為了美味還是一定堅持只用這種。獨家設計的窯烤烤爐，點餐之後現桿披薩皮加上餡料後送入烤爐，耐心等等才有美味可享。剛出爐的披薩，上面的起司還在噗滋噗滋的跳動，可惜拍照沒辦法表現，所以請親臨現場感受。馬格麗特窯烤披薩，牽絲的起司非常誘人，單純的番茄甜美與九層塔香氣，餅皮則是薄脆香，很美味呀！波樂餅，做成豬籠草形狀的創意，淋上金棗醬，熱騰騰上桌。其實不像餅比較像是麵包，\ 口感有彈性，淋上的金棗醬有香氣但稍微偏甜，也是用窯烤出來的喔！如果遇到雨天又不想關在家裡發悶，那就到宜蘭望龍埤來欣賞美麗雨景，停好車不用走遠就能享受美味窯烤披薩和咖啡。【店家資訊】波的波可披薩宜蘭縣員山鄉枕山村坡城路38號《圖文並茂版請見 http://www.wretch.cc/blog/mintcat/25828666》 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.192.88.171 ※ 編輯: mintcat0222 來自: 123.192.88.171 (05/14 08:55)