[食記] 羅東夜市之小春卜肉、三星蔥腿板燒

看板I-Lan (宜蘭)作者joan0912 (I)時間13年前 (2012/07/20 15:59)推噓8(9推 1噓 12→)

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三星蔥腿板燒圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24543667 以下為純文字分享：我們來到羅東夜市後，和在宜蘭東門夜市一樣，真的有點不知道吃什麼？！因為夜市的種類樣式雖多，但同樣的重複性很高！也有可能是我們到的時間太晚（已將近晚上十點），看到不少攤位都已經在收攤拉鐵門了。雖說有不少名門名店，基於吃過不重複的緣故，好像選擇性又更少些。會想吃《三星蔥腿板燒》是因為在康熙來了曾有一個單元是夜市美食，當時有介紹輔大花園夜市的三星蔥腿板燒，每個明星吃完後的回饋還不錯！雖然不是在輔大花園夜市，在羅東夜市一樣可以吃的到，就點了份【和風黃芥末】。（我看到節目介紹的Pizza甜筒，但時間實在是太晚，吃太飽會睡的很難過…想吃的意念不高）不過，台灣夜市有個缺點，大部份都是油炸、油煎，有些油膩！嫩煎雞腿排，煎的時候就可以聞到香味… 夜市美食，不外乎就是肉、肉、肉…還是『肉』。煎到外皮酥脆，呈現金黃焦狀…雞肉仍保持嫩嫩的… 創意的三星蔥腿板燒加了三星蔥及豆芽菜再淋上偏甜的黃芥末醬，這樣吃還滿清爽的！而且會大呼：「青菜低加啦！」（雖然吃起來還是會油，不過這二項很好的配菜倒是解了不少油膩）小春卜肉圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24543666 以下為純文字分享：基本上，對於在這麼炎熱的夏天吃到如此油膩的卜肉，這種油膩感已經莫明地被放大了好幾倍！對於卜肉我已經沒感動再吃，可是老公不想放棄，他總覺得該吃到卜肉的外酥內嫩，一定有店家可以做到這種口感！趁著我在買奇異果鳳梨石蓮花果汁時，他則去一旁覓食，興奮的回來告訴我，希望再給卜肉一次機會，我說：「你說服我。」他說，小春有賣照燒皮蛋…光是這點就不太一樣了！而且寫著【保證好吃】。小攤子上只靠著卜肉、糕渣、照燒皮蛋這三樣，如果是要當宵夜的話，我就每個都點個50元，其實我是很想吃看看照燒皮蛋，但已經選擇卜肉了，這麼晚不敢吃太多啦！糕渣感覺狀態很不錯！有點液態狀… 拿了號碼牌及點的小卜肉。咬下一口後，這才是真正的卜肉！！！這才是真正的卜肉！！！天阿！外酥內軟，裡面的豬里肌肉更是醃製過，味道很好，加上不會有那種油臭味道，但，總覺得小春的卜肉吃起來的感覺好熟悉阿！原來就是吃起來像是熱狗棒一樣的口感及味道（外層裏厚厚的麵粉），因為卜肉的外層裏粉也是麵粉，只是換肉不換外皮，所以，總歸一句，卜肉真的就是中式的熱狗棒。 -- http://www.wretch.cc/blog/match000 你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃 …我是幸福的貓奴。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.64.35.143

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FreewayNo5

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xfannyx0521

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