[食記] 頭城火車站旁-阿伯蔥油餅
頭城蔥油餅
地址：頭城火車站旁
圖文版網誌：http://blog.yam.com/luckbear123/article/57245868
頭城火車站旁的阿伯蔥油餅
蔥油餅是我們一家最愛的宜蘭小吃之一
每回來到宜蘭總是要吃份蔥油餅才對味
面對頭城火車站左手邊的小攤車
就是阿伯蔥油餅的所在地
七十多歲阿伯桿著麵皮可是手腳俐落的
相較於礁溪的柯氏蔥油餅
阿伯蔥油餅的麵皮桿的似乎更大更薄了些
大又薄的麵皮下油鍋後瞬間就蓬鬆了起來
打個蛋再灑上一把蔥花
最後將炸熟的麵皮覆蓋在蔥蛋上就完成了
跟礁溪的柯氏蔥油餅一樣
酥脆的蔥油餅是用豬油來炸的
同樣有三種醬料可以選擇
喜歡鹹一點還是辣一點都有專人幫你服務
優點是不會沾到手
缺點就是很容易失手加了太多醬料
價目表就只有一樣-蔥油餅加蛋 NT.25
跟礁溪柯氏蔥油餅比較起來
頭城的阿伯蔥油餅體積大了不少
餅皮也較為酥脆口感跟花蓮的炸彈蔥油餅類似
醬料雖然加的多了些卻不會感覺死鹹
吃完了蔥油餅如果還有時間
不妨到頭城火車站旁的頭城文創園區逛逛吧
不過很可惜的是這天剛好沒什麼時間
吃完蔥油餅就要趕回台北了
只能拍拍文風旅遊小棧的外觀囉
頭城文創園區是由
頭城火車站舊員工宿舍翻修而成
是很美的舊日式建築
頭城文創園區就留待下回再來探索囉
頭城蔥油餅
地址：頭城火車站旁
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