[食記] 宜蘭 麟Link手創料理 (下)
http://vikingbear.pixnet.net/blog/post/28333445
地址：宜蘭市泰山路58之2號
電話：03-9368-658、03-9368-659
下半場的開端
是一道叫作禪的菜色
外面用油紙包覆
繩結處再放上一朵小菊花~
可以說是相當的賞心悅目
打開之後~
是一隻不小的香魚
外皮已然烤的焦香
魚整隻看起來挺肥美的
原來是裡面藏了玄機
筷子一夾~
裡面都是酸菜
酸酸的~沒有啥辣度
吃了幾口魚肉~膩了配著吃
倒顯幾分清爽雅緻
再加點店家的壺底醬油
讓人想起家裡的味道
差點要了碗白飯來吃~
取名為昇華
應該是代表進入另一個境界
口感實在彈牙的蝦肉在內
裹上山藥再搭上柴魚酥炸，
不同的口感及滋味
卻形成了一個完滿的協奏曲
下面則是薏仁粒粒分明的口感
讓以前不認為可以這樣組合的我
驚嘆於這樣的巧思
時尚是今天的主菜
我選的是豬肋排
有一條大的青色辣椒妝點
主菜的部份
豬肋排吃起來有點乾
相較於其它的菜色
個人覺的有點弱就是了~
吃到這也該"滿足"了
糜這個已經熬到沒有米粒的稀飯
光是喝幾口~就有滿滿的大骨香氣
店家還配上碎干貝等
讓滋味更加豐盛些
跟前幾道菜不同~
既然要滿足~
如果想要多喝幾碗都無所謂呢~
幸福是人生最好的體驗
店家也把這個名稱留給了甜點
當然出現的是招牌的杏仁豆腐
另外還有些水果~
甜點則是用杏仁包覆了奶油
個人很喜歡這種點到為止的甜膩~
走廊上~
有看起來很厲害的冰滴咖啡機
看著這樣點點滴滴
讓人不禁垂涎其的香醇芬芳
喝了一口
果然被其味道深深吸引
就算是有點酸澀
但令人對其味道眷戀不已阿~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.193.55.20
→
11/07 22:27, , 1F
11/07 22:27, 1F
I-Lan 近期熱門文章
11
19
PTT台灣在地區 即時熱門文章