Fw: [食記] 宜蘭員山 野夫炊煙
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1H9OXwQf ]
作者: smallta (冷笑生) 站內: Food
標題: [食記] 宜蘭員山 野夫炊煙
時間: Thu Feb 21 10:37:42 2013
餐廳名稱：野夫炊煙
消費時間：2013年/2月
地址：宜蘭縣員山鄉雙埤路21-8號
電話：03-9228966
營業時間：10:30~20:30 週二休
每人平均價位：550
可否刷卡：N
有無包廂：N
http://justlikeeat.blogspot.tw/2013/02/blog-post_20.html
有圖無音樂版
難得要到宜花玩，所以就打算一餐要吃好一點。剛好宜蘭無菜單餐廳很多，最後選了之
前員旅有來過的野夫炊煙，玻璃屋電話打不進去放棄，清閒院過年期間價格也調太高了，
放棄。
玻璃屋除了排場大，口味比較重，野夫口味比較清淡養生。這是2年前員旅的心得
本來想好先登記福山植物園，逛完一圈再下來用餐，沒想到過年期間植物園也是跟著休假
，可惜。野夫算是有點偏僻，但也因偏僻所以景觀相對比較漂亮。
這個煙真的有在炊，前面也還一個，不過有拍到人就..
不過雖然叫無菜單料理，看看他桌跟前人食記就大概知道可能會吃到什麼菜。
炒山蘇，很大，加上破布子跟小魚干，清脆可口，開胃下飯。份量也還OK，就是好吃的
蔬菜，哈。
旭蟹，這種要動手動腳的料理，實在不適合我，雖然新鮮，但就是吃氣味，挖好久挖不
出什麼肉嗑，倒是我爸嗑得很開心。醬汁淋在飯上很美味可口
冷盤跟炸鳳梨蝦球，香菇跟地瓜，冷盤是豬肝加肉組合而成，擺盤是很漂亮，但我沒拍
好。炸物就是要熱呼呼的吃，要是再喬角度拍照，等冷掉我一定會被剝皮。
地瓜跟香菇吃起來>蝦子，不過份量不多，倒有些可惜。
土雞，還不錯，沾醬很好吃，但雞胸肉不知道為什麼還是有點乾柴，靠沾醬才比較解決
這個問題。雖然叫土雞，但我覺得過年吃到阿嬤自己養的雞肉還比較好吃...
像這樣關著，偶爾放出來子走走，我覺得比上盤的土雞好吃多了...
炒菇，恕我愚蠢，不知道那是什麼菇，清淡養生，裡面我覺得最平凡的一道哈哈哈。
魚，這種都會想起辦桌，換成鐵盤下面在加酒精在燒。不過魚還蠻新鮮好吃，也沒什麼
腥味，醬汁也不會過鹹，挺不錯。
湯最後跟水果一起上，倒有點妙..菜頭排骨，就很家常口味，但是味道比較清淡。1人用1
小碗裝著，還不錯喝，但是應該先上湯阿~~ 水果發現沒拍到就沒照片
覺得與2年前落差有點大，雖然人數與菜色會有所調整，但整體吃下來覺得...科科科，不
過口味都是清淡養生，這倒沒變。1人要價550，過年小漲50。下次不會是首選也不會再選
了吧。比較無驚豔之處，除了風景很漂亮。
最後有問老闆娘怎麼沒有招牌紅鳳菜，老闆娘說今天是出山蘇，如有指定才會出。但我看
到其他桌都有紅鳳菜是那招 - -"
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└┐┌┴┐
為女人身敗‧名裂 ├─┤
└┐├─┘
這才符合 │囧┬┐
我的 ┌┘└─┘└ 子個性
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※ 轉錄者: smallta (114.43.140.182), 時間: 02/21/2013 10:38:05
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02/21 20:26, , 1F
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