[食記] 礁溪台灣古早味甕窯雞

看板I-Lan (宜蘭)作者aoshiken (三十六雨風飄搖)時間13年前 (2013/03/20 23:24)推噓11(11推 0噓 5→)

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附圖部落格版 http://aoshiken.pixnet.net/blog/post/31852515 這次跟友人們來宜蘭七逃，友人推薦我們這家在宜蘭還蠻有名氣的甕窯雞我們一來到店門口就發現店裡滿滿的人阿.......，這家店的特色就是以龍眼木來做烤雞的火力來源門口堆放著滿滿的龍眼木材想必等一下的烤雞應該充滿著龍眼木的香味店門旁的烤甕裡麵的烤雞滿滿的，在旁邊等待的時候一直看著他非常密集的不斷入甕出甕看來來這邊的每一桌應該都必點甕窯雞雖然裡面的人很多，不過我們運氣還算不錯，稍等10分鐘就剛好有位子了店內的電視一直在播放著甕窯雞受到採訪的影片畫面菜單可以看到這裡的菜色還蠻多元的不過價錢都..........恩有點高 = .. = 不太像宜蘭該有的物價阿.... 三星炒蔥 150 這道就是傳說中的三星蔥~~ 三星蔥的味道還蠻棒的不嗆不辣，而且很嫩頗有汁吃完之後才知道為什麼三星蔥會變一道名產溫泉空心菜 110元不知道是宜蘭的空心菜比較特別還是溫泉養出來的空心菜比較特別一端上來就可以看到他的莖那~~~麼粗一根味道還OK，頗脆! 跟一般的空心菜比起來稍微脆了點口感還不錯海葡萄這個東西味道很特別，吃下去有種波波感XD 還蠻特別的，不過我個人對他的味道沒有愛............... 甕窯雞 600 今天的主角，甕窯雞雞皮的部分烤的很香酥，搭配胡椒吃起來味道更香雞肉的部份就比較柴，剝開來之後看不太到雞肉裡的雞汁.... 也許是店家為了能讓雞皮更香酥所以犧牲了雞肉裡的油汁也因此如果只吃雞肉容易感覺口乾，建議吃的時候要雞皮搭配雞肉，以雞皮的油脂伴隨入口，才會有較佳的口感這家店味道上個人覺得普普，不過價錢偏高所以CP值相對較低......如果為了吃烤雞的話可能要考慮一下了地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段7號 -- 好像是部落格的pixnet http://blog.pixnet.net/aoshiken 聽說這叫粉絲團 https://www.facebook.com/Aoshiken36 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.33.138.31

[食記] 礁溪 台灣古早味 甕窯雞

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