[食記]宜蘭美食日式豬排友愛品田牧場

看板I-Lan (宜蘭)作者chiechao (這種感覺真奇妙)時間13年前 (2013/06/10 01:01)推噓8(8推 0噓 4→)

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以下是無音樂網誌版，請享用 http://tinyurl.com/lvbljj6 友愛百貨是宜蘭縣第一家像樣點的百貨公司，在尚未開幕前最大的百貨叫做三商百貨，宜蘭人實在是沒甚麼像樣的逛街好地方，友愛開幕後帶給宜蘭人相當大的貢獻。隨著雪隧開通以後，蘭城新月的開幕，人潮漸漸都往新月廣場去，友愛的櫃位越來越少，唯一人氣最旺的大概就是影城還有飯店，其他生意好像每況愈下，還好聽說是阿拉伯的台商，帶著回饋地方的理念撐著。最近感覺有些不同，開始引進了一些不同的品牌進駐，相信可以帶來些人氣，以前友愛除了咖啡外未有其他的餐飲，最近地下是一下子引進了兩間，一間是專賣義大利麵的義式義思，另一家就是這次介紹的王品的日式豬排專賣店，品田牧場。台灣日式豬排專賣店最知名可以說是勝博殿，是屬於日本最多連鎖豬排的系統，豬排好吃不在話下，此外日本正統的還有杏子豬排，都是正統日式豬排的好店。基本上就是有三個要素，非常好吃的白飯、可口酥脆的炸豬排還有清脆爽口的高麗菜絲。王品集團的品田牧場，算是台灣本地的豬排專賣店，當然除了正統日式炸豬排外還另外自行研發好多種的創意豬排，價位上算是王品集團比較低價的料理，若吃膩了一般的日式炸豬排，這裡倒是一個好的選擇。品田牧場開在友愛的B1西雅圖旁邊。入口的擺設，明亮顯眼。入口坐位跟一般王品集團的差不多，裝潢風格其實也都很類似。餐桌上的擺盤看看菜單，有套餐跟單點菜色。主要有兩種套餐，平日(1-5中午提供)258的幸福套餐，基本上就是少了甜點跟飲料，其他時間提供元氣套餐318，都加10%服務費。分為三大類菜單，日式豬排、創意豬排、和風料理。醬料，基本上都有芝麻醬跟豬排醬兩種，還多了七味粉。芝麻醬的部分，加入黑、白芝麻兩種調合醬料，非常的香醇濃郁，口味重帶點甜味，加入生菜，會讓人忍不住一口接一口。勝博殿的生菜是配上特製沙拉醬有點像是醬油，吃起來比較清爽。豬排醬，品嚐起來有點像是蒜泥醬油的味道，口味豐富。日式豬排一定要給你自己磨的芝麻。前菜的部分百香果優格沾香瓜、鳳梨、頻果還有番茄的水果串，相當的開味。鮮蝦馬鈴薯沙拉，沙拉中帶小黃瓜丁，吃起來像在口中跳舞，好吃。高麗菜絲，可無限享用，配上豬排剛好可以解膩，清脆爽口。配上芝麻醬非常的可口好吃，完全沒有高麗菜味，只吃到蔬菜的清甜。沙朗豬排+新鮮炸蝦，外皮都相當的酥脆，炸蝦還可品嘗到蝦的甜味，沙朗豬排處理的相當的軟嫩，份量十足，推薦。茶碗蒸，對不起忍不住先吃了。鮮魚味增湯，這個可不能續。塔塔醬，配上豬排另有一番風味。這是創意豬排系列的章魚燒，豬排灑上章魚燒的章魚塊與柴魚片，冷氣一吹柴魚片好像都在跳舞，視覺也很享受，配上哇沙米的沙拉醬，還真是向是品嚐章魚燒的味道，搭上豬排想不到也是這麼的可口，非常的有創意又好吃，大力推荐。你看看，肉汁完全鎖在豬排中，肉質飽滿，外酥內軟。豬排飯的重要配角，越光米，粒粒分明，顏色半透明飽滿，非常的好吃。頻果冰醋，解口中油膩並可提味，喝起來有點頻果西打的味道。完整的茶碗蒸。另外放的哇沙米沙拉醬。鮮魚味增湯用料非常的實在。本來用友愛卡刷還有贈送卡滋鮮菇餅，結果生日卷也可以換一份，服務人員直接把一份換成大杯的頻果冰醋，王品服務果然貼心。刷卡送的卡滋鮮菇餅，香菇加上絞肉泥炸成的餅，配上泰式酸辣醬非常的搭配。甜點上來了，水果茶。桂花和菓紅豆湯，和菓口感像是炸湯圓，Q彈有嚼勁。吃完後吃紅豆湯反覺得沒那麼甜。伯爵奶茶，濃郁的奶香好喝。生日還送上一個小點，服務滿分。整體的用餐的品質與用餐環境都相當讓人滿意，雖然為國產日式豬排店，水準也不輸正統日本名店。友愛有了品田的進駐，人潮應該會提升不少，用餐日雖為平常日星期四，七點來用餐沒訂位還需要等，真是出乎意料。午間套餐只要258實在相當的划算，甚至跟一些當地的簡餐店的價位差不多了，反會讓人想到這來用餐。不知道是否是品田的關係，連新月的灶王爺鐵板料理，平日中午也推出了 268的午間套餐，店家越開越多，對消費者的我們實在是很大的利多阿。品田牧場地址：宜蘭市舊城東路 50號B1 (友愛百貨) 電話：03-931-0058 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.100.87.78

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