[食記] 白熊燒鍋

看板I-Lan (宜蘭)作者h9885484 (小陸)時間12年前 (2014/02/20 23:18)推噓5(5推 0噓 0→)

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白熊燒鍋宜蘭市新開的火鍋店，餐廳外觀跟內部裝潢非常漂亮一進門口右邊是非常顯眼的活海鮮，是螃蟹跟大顆鮑魚礙於預算只能跟牠們說掰掰囉基本菜盤跟上乘三家相比，白熊的丸餃類比較少，就凍豆腐魚板豬血糕蟹肉條乍看之下覺得菜盤份量好少，但是後來發現高麗菜量多到我吃不完其他還有一些基本的大陸妹玉米金針菇南瓜花椰菜等等相較之下我比較喜歡上乘三家的菜盤上選培根豬($220) 朋友點的，就是油花很多的三層肉切成長條狀沒什麼特別之處什錦百匯海鮮($290) 點之前有先詢問店員，店員表示是五種海鮮的拼盤(蛤蜊草蝦鯛魚片中卷鮮蚵) 上菜之後覺得份量有點少，不過綜合海鮮只賣$290這個價錢其實也不難想像它的份量蛤蜊六顆草蝦一隻(普通size) 鯛魚片四片中卷兩片鮮蚵大概10顆吧新鮮度都還不錯，尤其鮮蚵非常飽滿，讓我有想再單點的衝動相較之下上乘的海鮮盤雖然稍貴(印象中是$328) 但是有整隻的旭蟹整隻的中卷兩隻大草蝦還有小鮑魚魚膘豐盛度整個大勝啊~ 湯頭、附餐(可選飯、麵或冬粉)、甜點湯頭聽說是熬了兩天，只放青菜下去煮還蠻好喝的但是煮完一堆海鮮之後我就不敢喝了啊啊啊 (原po尿酸過高 XD) 值得一提的是附餐的麵，我以為是拉麵或烏龍麵之類結果是有點像統一蒸煮麵或是鹽水意麵的麵條 (店家還先幫你煮過一次放在碗裡XD) 結果愛吃麵的原PO最後沒有吃完甜點是冰的紅豆薏仁湯，不過今天太冷最後也沒有喝完服務的部分整間店裡服務生很多，到處巡場，服務很積極但是給我一種說不出的感覺可能開幕不久，經驗還不太夠就是湯跟茶水很多時，他們會主動來問需要加嗎湯跟茶水快沒的時候卻盼不到人來加 XD 我朋友湯還有一半吃的正爽，就忽然有個服務生走過來幫我朋友加湯到八分滿XDDD 還有重複上菜的問題豬肉盤送上之後，過五分鐘又送來一盤 (可是桌上明明已經擺著豬肉) 我要一小碟生辣椒，結果重複上了三次 (其中兩次還是同一個服務生端過來的) 不過撇除這些經驗不夠的問題，整體來說服務算很好的總結：裝潢漂亮氣氛讚海鮮新鮮度佳整體鍋物內容的話我還是比較喜歡上乘三家終於知道上乘三家為什麼總是生意這麼好(筆記) 店家資訊：農權路三段98號近泰山路宜中附近電話：9320160 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 180.218.250.69